40 min Bacalao a la gallega con coliflorEste sabroso bacalao se prepara a la gallega, con patatas, coliflor, ajo, aceite, vinagre y pimentón dulce. El bacalao se compra en lomos, desalados. Bacalao
50 min Sargo a la sidraPrueba este sabroso pescado azul, el sargo, también conocido como mojarra o vidriada, con verduras y un toque especial de sidra. Pescado
40 min Filetitos de merluza en salsa alemanaHoy cenamos unos filetitos de merluza en salsa alemana, con guisantes. El pescado se reboza en huevo y harina. La salsa se prepara con puerro y fumet de pescado, al que se añade nata y yema de huevo. Pescado
15 min Merluza a la plancha con revuelto de acelgasEsta merluza a la plancha se sirve con un revuelto de acelgas, que se saltea con almendras laminadas y orejones de albaricoque. Se acompaña el plato con unos picatostes de pan tostado. Acelgas
25 min Lubina con salsa de tinta de calamarEl delicado sabor de la lubina lo hemos potenciado en esta receta con chalotas, cebolletas, ajete, vino blanco y tinta de calamar. Se sirve sobre un lecho de láminas finas de calabaza. Pescado
30 min Calamares con guisantesAquí tienes una forma sencilla y deliciosa de guisar los calamares en aros. Llevan tomate y cebolla rallados, almendras picadas, guisantes y patatas en daditos, con un toque de azafrán y laurel. Tomate
40 min Besugo con puré de patata, espárragos verdes y trufaEste delicado plato de pescado es un besugo sobre puré de patata, espárragos verdes y trufa negra. La presentación y el sabor configuran un plato de auténtico chef. Pescado
35 min Brochetas de salmónLas brochetas son fáciles de comer y de preparar. Estas llevan salmón a dados, tomatitos cherry y gajos de limón. Se acompañan de una salsa de queso blanco con yogur, albahaca, zumo de limón, sal y pimienta. Yogur
45 min Bacalao al ajoarriero con patatas¿Has probado alguna vez el bacalao al ajoarriero? Queda delicioso con patatas, pimientos, cebolla, un toque de guindilla y los imprescindibles ajos. Bacalao
60 min Rape a la marineraEl rape a la marinera es un clásico con el éxito asegurado. Se prepara un buen sofrito, una picada de almendra y azafrán y se añaden almejas y mejillones. Pescado