Ensaladas

Podrías hacer una ensalada diferente cada día del año, sin repetir ingredientes... Pero a veces no se te ocurre cuál hacer ¿a que sí? No te preocupes, aquí tienes ensaladas de todo tipo, apetecibles en todas las temporadas, no solo en verano. Desde las clásicas verdes, con pasta, con legumbres a las más originales.

Recetas de la semana

RECETAS DE ENSALADAS

Timbal de hummus, pollo y setas

Monta en timbal en un molde rectangular. Unta con aceite su interior, rellena con el hummus y deja unos minutos en la nevera para que se asiente. Agrega el pollo y las setas. Decora con las láminas de calabacín, los germinados y hojas de espinacas.

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Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
560 Cal
Espinacas

Timbal de aguacate, gambas y gulas

Monta los timbales haciendo una base de láminas de aguacate, sobre éstas coloca unas rodajas de tomate, rodajas de cebolla, más aguacate y tomate. Sobre el tomate reparte las gulas escurriendo el aceite y corona los timbales con un par de langostinos. Aliña con un chorrito de aceite de oliva suave y decora con el germinado.

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Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
318 Cal
Aguacate

Timbal de pera y gorgonzola

Prepara los timbales con una base de pera en lonchas, montando un poco unas sobre otras y haciendo un círculo. Sobre estas reparte la remolacha y encima pon otra capa de pera. Pon encima unos trocitos de cebolla macerada escurrida y los dados de gorgonzola. Termina con unos brotes tiernos, las nueces y la teja de parmesano.

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Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
304 Cal
Cebolla

Ensalada coleslaw

Prepara la típica ensalada coleslaw, que se toma en toda Europa y EEUU, con col cortada muy finita, zanahoria, cebolla, manzana y un salsa hecha con mayonesa y mostaza.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
372 Cal
Cebolla

Ensalada de pollo y piña

Prepara esta ensalada de pollo y piña con una presentación original: dentro de la cáscara de la naranja. Esta se rellena de parte de su pulpa y zumo, lechuga, maíz, huevo duro y piña natural, con salsa rosa casera.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
207 Cal
Filetes de pollo

Ensalada de mango y aguacate

Haz de una ensalada un entrante de lujo... Con la piel del aguacate presentamos esta ensalada de mango, langostinos y aguacate, con una vinagreta de toque picante.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Ensalada verde

Ensalada de aguacate y langostinos

¿Te estás preguntando de qué hacer la ensalada hoy? Aquí tienes una deliciosa receta de ensalada de aguacate, langostinos cocidos, rúcula, espinacas y tomatitos, aliñada con una vinagreta de mostaza y cítricos.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Espinacas

Ensalada de pasta con aguacate

¡No le eches siempre lo mismo a tu ensalada de pasta! En nuestra receta hemos usado espirales y los hemos acompañado de aguacate, cebolla, zanahoria y gulas, sobre una base de lechuga.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
215 Cal
Aguacate

Ensalada de judías blancas a la vinagreta

Remueve todo con un tenedor o con varillas manuales hasta incorporar los ingredientes. Escurre las judías. Escurre también las sardinas y trocéalas. Mézclalas con las judías, las aceitunas, el aguacate y los tomates. Aliña todo con la vinagreta y sirve frío.

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Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
285 Cal
Aguacate

Ensalada de espinacas y queso de cabra

Distribuye los dos tipos de hojas en 4 platos, agrega los tomatitos, el queso de cabra y las nueces. Aliña con la vinagreta, remueve y sirve enseguida.

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Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
205 Cal
Espinacas

Ensalada de espinacas y manzana

Te encantará esta ensalada de espinacas tiernas con manzana, cebolleta, champiñones, frutos secos y zanahoria. Se adereza con una original vinagreta de mermelada de higos con aceite y vinagre balsámico.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
180 Cal
Espinacas

Ensalada de espinacas con pollo

Repartir las espinacas frescas, el pollo y los tomates en 4 platos, y poner alrededor las espinacas fritas. Añadir los grisines de anchoa y el queso cortado en lascas, regar con la salsa y servir.

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Personas:
4
Tiempo:
60 min
Espinacas

Ensalada de lentejas y atún

¡En verano triunfan las ensaladas de legumbres! Ve variando y así te aseguras las raciones recomendadas. La propuesta de hoy es una ensalada de lentejas con tomate, cebolla, aceitunas y atún. ¡Fácil y riquísima!

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
340 Cal
Atún fresco

Ensalada fría de lentejas

¿Tienes unas lentejas cocidas? ¡Pues ya tienes un plato refrescante y completo! Prepara una ensalada con manzana, pimiento, queso feta, zanahoria, maíz y aceitunas rellenas.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
260 Cal
Zanahoria

Ensalada de lentejas con pollo

Aquí tienes una ensalada completísima: la base es de lentejas cocidas y se acompaña con tocitos de pollo, cebolletas, almendras y zanahoria. Para el aderezo además de vinagreta lleva curry.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Zanahoria

Ensalada de lentejas con pepino

Esta es una ensalada de lentejas con pepino y en pepino, porque se utiliza una lámina fina para envolver la ensalada. La presentación queda estupenda y la combinación con verduritas y vinagreta, estupenda.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
200 Cal
Tomate cherry

Ensalada de lentejas con berros

Escurrir las lentejas y mezclar con el pepino, los rabanitos, la cebolleta y los berros. Aliñar con el aceite de oliva y una cucharada de vinagre. Sazonar con sal, pimienta y comino molido. Servir frío.

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Personas:
4
Tiempo:
15 min
Pepino

Ensalada de lentejas con fruta

Prueba esta original y riquísima ensalada de lentejas cocidas con frutas. Lleva mango, piña y papaya, además de jamón serrano. ¡Es una fuente de nutrientes!

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
326 Cal
Ensalada verde

Ensalada de lentejas con lomo ibérico

Dispón las lentejas con las verduritas en una fuente de servicio, alíñalas, si quieres, con la salsa de soja y espolvorea las virutas de lomo por encima.

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Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
295 Cal
Zanahoria
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