4 26 Rodajas de calabacín rebozadas Casi siempre tenemos calabacín en la nevera, una buena forma de preparlo es en rodajas rebozadas. Quedan riquísimas y las acompañamos de una salsa de yogur. Dieta: Mediterránea , Vegetariana Personas: 4 Calabacín Fritada Fritos Yogur Fáciles
Rollitos de calabacín rellenos de pollo y verduras Para hacer estos rollitos hay que cortar a lo largo y muy fino el calabacín, que se escalda media hora. Luego se saltean pimientos, zanahorias y espárragos, con tiras de pollo.Se hornean con este relleno, una salsa de tomate y queso rallado. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 234 Cal Espárragos verdes
Tallarines de calabacín con pesto rojo Los tallarines de calabacín están de moda. Puedes cortarlos tú con un espirilizador o comprarlos ya en tirillas. Se acompañan de un delicioso pesto rojo hecho con tomates secos y avellanas. Personas: 4 Tiempo: 25 min Tomates secos
Espaguetis de calabacín con gambas Los calabacines se cortan en forma de espaguetis con ayuda de un espiralizador. Después se mezclan con aceite, guindilla y gambas. Al final se rocía limón, pimienta y perejil. Personas: 4 Tiempo: 25 min Gambas
Rulos de calabacín con brandada de bacalao Aquí tienes un plato delicioso: unos rulos de calabacín con brandada de bacalao. El calabacín se corta en láminas finas y se escaldan unos minutos. Se rellena de la brandada casera y se sirve con brotes tiernos. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 97 Cal Leche
Pastel frío de láminas de calabacín ¡Te encantará este pastel frío de calabacín! Se cuaja al horno con huevos, nata líquida, pimienta y calabacines cortados en láminas. Se decora con tomates cherry, medias rodajas de calabacín y albahaca. Personas: 8 Tiempo: 60 min Horno
Calabacines con crema de calabaza Los calabacines redondos pequeños son más difíciles de encontrar en el mercado, pero merece la pena porque la presentación mejora mucho. Estos sirven de recipiente a una deliciosa crema de calabaza y queso. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 225 Cal Puerros
Tallarines de calabacín con shiitake y huevo Esta deliciosa combinación de sabores se compone de unos tallarines cortados finísimos, setas shiitake y huevo poché. Se espolvorea pimienta rosa y perejil. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 320 Cal Light
Rollitos de calabacín con gambas ¿Quieres innovar preparando las gambas? Prueba esta original y exquisita receta, donde las envolvemos en láminas finas de calabacín y se gratinan con una capa de bechamel. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 175 Cal Pescado
Calabacines estrella Los calabacines bola van muy bien para rellenar. A este le hemos quitado la tapa en zigzag y lo hemos cocido al vapor. Dentro, lleva hierbas aromáticas, cebolletas, surimi, gambas y mayonesa. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calabacín
Tortilla de calabacín y pimientos Esta es una tortilla un poco especial porque se acaba horneando así que necesitarás cazuelitas o sartenes que se puedan meter en el horno. La tortilla es de patata, calabacín y pimientos del piquillo. Personas: 4 Huevo
Gratén de arroz rojo con calabacín, jamón y queso Este apetitoso plato engaña a la vista: es un gratén de arroz rojo con calabacín, jamón y quesos. Se prepara en el horno, sobre papel sulfurizado y con aros de pastelería. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 389 Cal Queso
Calabacines en acordeón ¿Se te había ocurrido alguna vez preparar los calabacines con cortes como un acordeón? En las rajitas lleva queso con nata salpimentado y tiras de beicon, todo horneado con hierbas aromáticas. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 463 Cal Horno
Barquitas de calabacín rellenas Lava los calabacines restantes, despúntalos y córtalos por la mitad a lo largo. Salpimiéntalos, riégalos con aceite y ásalos tapados 10-12 min en el horno precalentado a 180º. Rellénalos con el salteado y ásalos, sin tapar, otros 2 min. Sírvelos calientes.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 118 Cal Berenjenas