0 0 Rodajas de calabacín rebozadas Dieta: Mediterránea , Vegetariana Personas: 4 Yogur Fritos Fáciles Calabacín
Rollitos de calabacín rellenos de pollo y verduras Para hacer estos rollitos hay que cortar a lo largo y muy fino el calabacín, que se escalda media hora. Luego se saltean pimientos, zanahorias y espárragos, con tiras de pollo.Se hornean con este relleno, una salsa de tomate y queso rallado. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 234 Cal Espárragos verdes
Tallarines de calabacín con pesto rojo Escaldar los tallarines de calabacín en agua hirviendo con ½ cucharadita de sal, durante un par de minutos. Retirarlos y dejarlos escurrir en un colador. Repartir el calabacín en 4 platos, aliñar con el pesto rojo y servir en seguida.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Tomates secos
Espagueti de calabacín con gambas Los calabacines se cortan en forma de espaguetis con ayuda de un espiralizador. Después se mezclan con aceite, guindilla y gambas. Al final se rocía limón, pimienta y perejil. Personas: 4 Tiempo: 25 min Gambas
Calabacines estrella Los calabacines bola van muy bien para rellenar. A este le hemos quitado la tapa en zigzag y lo hemos cocido al vapor. Dentro, lleva hierbas aromáticas, cebolletas, surimi, gambas y mayonesa. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calabacín
Tortilla de calabacín y pimientos Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta, y añadirles las patatas. Precalentar el horno a 200o. Engrasar una sartén de hierro fundido, o una cazuelita refractaria, con un poco de aceite y calentarla a fuego medio. Incorporar la cuarta parte de la mezcla de huevo y añadir también un cuarto de los calabacines y de los pimientos. Cuajar 1 minuto. Repetir la operación con el resto de los ingredientes en otras tres sartenes o cazuelitas. Hornear las tortillas 5 o 6 minutos y servir.... Personas: 4 Huevo
Gratén de arroz rojo con calabacín, jamón y queso Este apetitoso plato engaña a la vista: es un gratén de arroz rojo con calabacín, jamón y quesos. Se prepara en el horno, sobre papel sulfurizado y con aros de pastelería. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 389 Cal Queso
Calabacines en acordeón Lava unas ramitas de romero, perejil y tomillo y tritúralas con 100 ml de aceite hasta obtener una salsita. Riega los calabacines con este aceite, decora con más tomillo y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 463 Cal Horno
Barquitas de calabacín rellenas Lava los calabacines restantes, despúntalos y córtalos por la mitad a lo largo. Salpimiéntalos, riégalos con aceite y ásalos tapados 10-12 min en el horno precalentado a 180º. Rellénalos con el salteado y ásalos, sin tapar, otros 2 min. Sírvelos calientes.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 118 Cal Horno
Mermelada de calabacín ¿Has probado alguna vez la mermelada de calabacín? Prueba a hacerla en casa. En una cazuela hay que poner los calabacines con azúcar, zumo de limón y jengibre. Necesitarás unos 50 minutos de cocción. Unidades: 1 Tiempo: 80 min Mermelada
Pasta con salteado de tomates, langostinos y calabacín Los lacitos o farfalle quedan muy ricos con este salteado de tomates, calabacines, pimientos rojos y langostinos. Llevan un toque de guindilla, ajo y pimienta, también. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 310 Cal Pimientos
Lasaña de boloñesa, beicon y calabacín Este es un plato contundente pero delicioso: una lasaña de boloñesa con champimoñes, beicon y calabacín. La carne picada es de cerdo y ternera y todo se liga con una bechamel. Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 843 Cal Cebolla
Crema de calabacín Una sencilla crema de calabacín, bien preparada, es un entrante excelente. Se saltean un poco por la sartén también la cebolla y la patata. Y se sirve con unos picatostes de pan. Personas: 4 Tiempo: 30 min Cebolla