3,5 7 Rodajas de calabacín rebozadas Dieta: Mediterránea , Vegetariana Personas: 4 Yogur Fritos Calabacín Fáciles
Rollitos de calabacín rellenos de pollo y verduras Para hacer estos rollitos hay que cortar a lo largo y muy fino el calabacín, que se escalda media hora. Luego se saltean pimientos, zanahorias y espárragos, con tiras de pollo.Se hornean con este relleno, una salsa de tomate y queso rallado. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 234 Cal Espárragos verdes
Tallarines de calabacín con pesto rojo Los tallarines de calabacín están de moda. Puedes cortarlos tú con un espirilizador o comprarlos ya en tirillas. Se acompañan de un delicioso pesto rojo hecho con tomates secos y avellanas. Personas: 4 Tiempo: 25 min Tomates secos
Espaguetis de calabacín con gambas Los calabacines se cortan en forma de espaguetis con ayuda de un espiralizador. Después se mezclan con aceite, guindilla y gambas. Al final se rocía limón, pimienta y perejil. Personas: 4 Tiempo: 25 min Gambas
Tallarines de calabacín con shiitake y huevo Esta deliciosa combinación de sabores se compone de unos tallarines cortados finísimos, setas shiitake y huevo poché. Se espolvorea pimienta rosa y perejil. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 320 Cal Light
Rollitos de calabacín con gambas ¿Quieres innovar preparando las gambas? Prueba esta original y exquisita receta, donde las envolvemos en láminas finas de calabacín y se gratinan con una capa de bechamel. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 175 Cal Pescado
Calabacines estrella Los calabacines bola van muy bien para rellenar. A este le hemos quitado la tapa en zigzag y lo hemos cocido al vapor. Dentro, lleva hierbas aromáticas, cebolletas, surimi, gambas y mayonesa. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calabacín
Tortilla de calabacín y pimientos Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta, y añadirles las patatas. Precalentar el horno a 200o. Engrasar una sartén de hierro fundido, o una cazuelita refractaria, con un poco de aceite y calentarla a fuego medio. Incorporar la cuarta parte de la mezcla de huevo y añadir también un cuarto de los calabacines y de los pimientos. Cuajar 1 minuto. Repetir la operación con el resto de los ingredientes en otras tres sartenes o cazuelitas. Hornear las tortillas 5 o 6 minutos y servir.... Personas: 4 Huevo
Gratén de arroz rojo con calabacín, jamón y queso Este apetitoso plato engaña a la vista: es un gratén de arroz rojo con calabacín, jamón y quesos. Se prepara en el horno, sobre papel sulfurizado y con aros de pastelería. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 389 Cal Queso
Calabacines en acordeón ¿Se te había ocurrido alguna vez preparar los calabacines con cortes como un acordeón? En las rajitas lleva queso con nata salpimentado y tiras de beicon, todo horneado con hierbas aromáticas. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 463 Cal Horno
Barquitas de calabacín rellenas Lava los calabacines restantes, despúntalos y córtalos por la mitad a lo largo. Salpimiéntalos, riégalos con aceite y ásalos tapados 10-12 min en el horno precalentado a 180º. Rellénalos con el salteado y ásalos, sin tapar, otros 2 min. Sírvelos calientes.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 118 Cal Horno
Mermelada de calabacín ¿Has probado alguna vez la mermelada de calabacín? Prueba a hacerla en casa. En una cazuela hay que poner los calabacines con azúcar, zumo de limón y jengibre. Necesitarás unos 50 minutos de cocción. Unidades: 1 Tiempo: 80 min Mermelada
Rollo de calabacín con pesto cremoso Montar los rollos: para cada uno, sobreponer ligeramente cuatro láminas de calabacín y encima untar una capa con el paté, la zanahoria, los tomates frescos y la rúcula. Enrollarlos con cuidado. Pintar el plato con el pesto cremoso y colocar dos rollos encima.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Nueces