Recetas con yogur

El yogur además de un estupendo tentempié o postre lácteo, nos sirve también para preparar deliciosas salsas, cremas o postres. En las ensaladas las salsas de yogur aderezan muy bien, igual que con cualquier fruta o fruto seco que lo quieras mezclar.
También nos llegan recetas de otros países, como Grecia, donde se hace una sabrosa crema mezclada con pepino o numerosas recetas árabes.

Recetas con yogur

Bizcocho de yogur con manzana y nueces

Retíralo cuando esté listo y deja que se enfríe unos 30 minutos sobre una rejilla antes de desmoldarlo. Cuando esté frío, córtalo en porciones y sírvelo.

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Personas:
10
Tiempo:
60 min
Calorías:
93 Cal
Horno

Tarta marquesa con buttercream

Quedarás como una marquesa (o marqués), si elaboras esta tarta de nombre nobiliario... Hay que preparar merengue y crema de café. ¡El resultado es espectacular!

Personas:
8
Tiempo:
120 min
Calorías:
485 Cal
Leche condensada

Tortas de zanahoria

Aplasta la zanahoria con ayuda de un tenedor, añade las lentejas cocidas, el resto de las hojas de cilantro, la harina, el huevo y los frutos secos picados, y condimenta con sal, pimienta recién molida y aceite.

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Personas:
4
Tiempo:
45 min
Zanahoria

Croquetas de verdura

Las croquetas de hoy son de verduras. Llevan cebolla, puerros, zanahoria y calabacines en daditos. Se mezcla con una bechamel y una pizca de pimienta y curry. Al rebozar, se pasan por almendra triturada.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Puerros

Hamburguesa de cordero con feta y aceitunas

Abre el pan, pon una base de lechuga, la hamburguesa, unas aceitunas troceadas, unas rodajas de tomate y una buena cucharada de salsa. Finaliza con el queso feta desmenuzado y unas hojitas de menta. Acompaña con los aros de cebolla y sirve.

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Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
394 Cal
Tomate

Hamburguesa de salmón y langostinos con eneldo

Abre los panecillos y unta la base de pan con la salsa. Añade unas hojas de lechuga, coloca la hamburguesa encima, y corona con la cebolla y dos colas de langostino. Decora con una ramita de eneldo y sirve con más salsa, junto con las chips de verdura.

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Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
378 Cal
Cebolla

Batido de kiwi y albaricoque

Retira el yogur del congelador y trocéalo. Añádelo al puré de fruta junto con el jengibre y vuelve a triturar hasta que tenga una consistencia cremosa. 3. Reparte el batido en 4 vasos altos, mejor de cristal, y sírvelo enseguida, decorado con los trocitos de frutas reservados, con  unas virutas de chocolate y con la granola....

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
110 Cal
Fáciles

Rollitos de gallo con salsa tártara

La propuesta de hoy son unas tostas de pan de centeno sobre las que hemos colocado unos rollitos de gallo, con un langostino dentro. Se asan juntos y luego se colocan sobre una base de salsa tártara.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
215 Cal
Yogur

Queso fresco

Pon un aro de repostería en una fuente y coloca dentro el queso sin retirar la gasa. Presiona para  darle la forma del aro y déjalo que se cuaje en la nevera.

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Personas:
4
Tiempo:
20 min
Fáciles
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