Si quieres que la lubina te quede estupenda, la mejor propuesta es prepararla entera , con cabeza incluida, al horno, como hemos hecho en esta exquisita y sencillísima receta de lubina al horno , solo con unas incisiones sobre el lomo. La acompaña muy bien una base de patatas , tomate y cebolla . ¡Eso sí, ni se te ocurra meterlo junto, todo a la vez! La clave del éxito es respetar los tiempos de cocción . Primero se hornean las patatas solas y se reservan. A continuación, se procede con la cebolla y el tomate. Después, será el momento de colocar por encima la lubina, con los cortes transversales. Puedes introducir unas rodajitas de limón y tomate. El tiempo de cocción total hay que ajustarlo al grosor de la lubina. Así que toca estar pendientes del horno para que este suave pescado nos quede exquisito. ¡Sin duda, esta es la mejor receta de lubina al horno! Descubre otras recetas de lubina al horno , merluza al horno o bacalao al horno . La lubina con patatas es una receta que siempre queda bien. Más ideas de pescado al horno: