Recetas de salmón

El salmón es un pescado versátil, de precio asequible, con el que seguro triunfarás si lo cocinas en cualquiera de sus versiones. Para lucirte en tus platos puedes comprar el salmón fresco, marinado o ahumado. El salmón fresco queda muy bien al horno, con un papillote de verduras, pero también con una costra de frutos secos o en un hojaldre, estilo wellington.  El salmón marinado es una buena opción para tener preparado con antelación. El ahumado te permite un uso más rápido y es una de las mejores opciones para hacer canapés. Además, las grasas que aporta el salmón son muy saludables.

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