Recetas de ensalada de aguacate

El aguacate no es solo el ingrediente principal del guacamole, es ya ingrediente imprescindible en multitud de ensaladas. Se puede presentar a taquitos, en lonchas o como puré. Su cremosidad lo distingue de otros frutos. Además, en una fuente estupenda de ácidos grasos buenos. Combina bien con todo lo que imagines en tu ensalada: salmón, queso, brotes, judías...

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