Huevos al plato con verduras Reparte el jamón en cazuelitas refractarias, añade el sofrito y casca 1 huevo en el centro. Salpimienta, espolvorea con pimentón y hornea 10 minutos a180o, hasta que las claras se cuajen y las yemas queden líquidas.... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 110 Cal Huevo
Crema de calabaza asada al curry Hemos preparado una crema de calabaza con cebolleta, asándola primero en el horno. Lleva también semillas de sésamo y curry y por encima se añaden almendras fileteadas y asadas. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 90 Cal Almendras
Lubina al vapor con patatas y mojo verde EL TRUCO: Si te gusta mucho el picante, puedes añadir una guindilla a los demás ingredientes del mojo.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 350 Cal Pescado
Pavo con salsa de queso Corta el solomillo en rodajas gruesas, espolvoréalas con pimienta y ásalas a la plancha con unas gotas de aceite 3 minutos por cada lado. Sírvelo con la salsa de queso y las verduras.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 320 Cal Pavo
Potaje rápido de garbanzos Si quieres preparar un potaje rápido, pero muy sabroso, toma nota de esta receta. Los garbanzos se añaden cocidos, pero lleva un extra de sabor con el comino, la cúrcuma y el curry. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 290 Cal Estofados
Salteado de judías verdes con gambas, tomate y huevo Enriquece el plato de judías verdes salteándolo con gambas, setas, tomate y huevo escalfado. Las judías se cortan por la mitad a lo largo y después de cocerlas unos minutos se pasan por agua fría. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 310 Cal Judías verdes
Crema de verduras con langostinos Una crema de verduras puede ser ligerita y sosa o enriquecida, como esta, de apio y puerro con langostinos. Se espolvorea con semillas de sésamo, un hilo de aceite y cebollino. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 260 Cal Crema de verduras
Salmón con salsa de mostaza y cestitos de zanahoria Lava el salmón y dóralo en unas gotas de aceite 3 o 4 minutos por lado. Sírvelo con la salsa y los cestos de zanahoria.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 280 Cal Zanahoria
Cóctel de langostinos Si no eres de la generación que un cóctel de gambas o langostinos era sinónimo de comida de fiesta, toma nota de esta clásica receta, con salsa rosa, naranja, aguacate, lima, canónigos y cebolla roja. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 286 Cal Nochevieja
Mousse de queso con compota de mango Reparte capas de compota y mousse en 4 vasitos y sirve el postre decorado con la menta lavada y las láminas de mango. ... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 280 Cal Mousse
Brochetas de frutas con coco y almendras Las brochetas de frutas siempre apetecen. Estas llevan piña y papaya, se maceran con limón y miel un rato y luego se doran en mantequilla y se espolvorea con coco y almendras. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 180 Cal Postres fáciles
Cupcakes con buttercream y cookies A pesar de su nombre en inglés, cupcakes con buttercream y cookies, piensa que son unas magdalenitas con su crema de mantequilla y unas minigalletas. ¡Son más fáciles de hacer que de pronunciar! Unidades: 14 Tiempo: 50 min Horno
Salpicón de marisco ¡Qué rico es un buen salpicón hecho en casa, no los avinagrados que sirven a veces en bares, con más salpicón que marisco! Este lleva rape, pulpo, mejillones y langostinos. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 241 Cal Pescado
Tallarines de calabacín con shiitake y huevo Esta deliciosa combinación de sabores se compone de unos tallarines cortados finísimos, setas shiitake y huevo poché. Se espolvorea pimienta rosa y perejil. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 320 Cal Light
Vasitos de "falsa" tarta de queso Ni es solo yogur ni es tarta de queso. Estos vasitos llevan yogur griego, una base de galletas trituradas y mermelada de arándanos. Se sirve muy frío. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 250 Cal Tarta de queso
Salmón al horno con mostaza y frutos secos ¡Prueba esta deliciosa y colorista manera de prepara un salmón al horno! Se unta con mostaza de Dijon, almendras y pistachos y se acompaña de brócoli y romanescu. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 590 Cal Pescado al horno
Lomo de salmón teriyaki con salteado de arroz y verduras Si te gustan los platos con sabor japonés, prueba a preparar este lomo de salmón teriyaki con un salteado de arroz, pimiento rojo, zanahoria, calabacín, cebolla y apio. Lleva salsa de soja y vinagre de arroz. Personas: 5 Tiempo: 45 min Calorías: 401 Cal Arroz
Rodajas de salmón guisadas con patatas, guisantes y almejas Vierte el aceite de perejil sobre el guiso, añade también las almejas y cocina todo junto durante 3-5 minutos. Comprueba el punto de sal y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 430 Cal Cebolla
Hojaldre de salmón fresco con queso de cabra Cubre cada molde con hojaldre, dejando que sobresalga 1 cm por los lados. Recorta algunas tiras con los recortes de masa y utilízalas para decorar. Haz unos pequeños agujeros en el hojaldre, píntalo con huevo batido y hornea las tartas durante 30 minutos. Sírvelas tibias.... Personas: 5 Tiempo: 50 min Calorías: 440 Cal Horno
Tartar de salmón marinado sobre regañá casera Decora con unos daditos de aguacate y trocitos de regañá, y completa los platos con una ensalada de berros y tomatitos aliñados con aceite.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 466 Cal Tomate cherry
Hojaldritos de picoteo Tritura los garbanzos enjuados y escurridos con un chorrito de aceite, los ajos pelados, una pizca de comino y pimentón, sal, el zumo y el tahini y sírvelo con los hojaldres.... Unidades: 20 Tiempo: 30 min Horno
Rollitos de calabacín con gambas Pela y limpia las gambas. Enrolla cada lámina de calabacín sobre 1 gamba. Vierte en una bandeja refractaria la besamel y pon encima los rollitos. Gratínalos 5 min bajo el grill del horno a 200° y sírvelos.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 175 Cal Horno
Albóndigas rellenas de queso Mezcla 1 cucharada de mostaza, 100 g de mayonesa y cebollino lavado y picado. Lava y seca unas hojas de albahaca; pica algunas, mézclalas con 100 ml de yogur y salpimienta. Sirve las albóndigas decoradas con más albahaca y acompañadas por los medios tomatitos asados y las dos salsas.... Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 407 Cal Horno