Recetas de macarrones

Vierte la salsa de tomate, espolvorea con el queso y gratina unos minutos en el horno a 200o.

Retira la fuente del horno, remueve bien los macarrones y rectifica de sal si es necesario. Coloca  encima la mozzarella cortada en lonchas finas y gratínalos bajo el grill del horno hasta que el queso se funda y la superficie se dore ligeramente. Sirve enseguida....

No todos los platos de pasta son iguales: estos macarrones se preparan gratinados con gambas. Llevan puerro, calabacín y crema de avena en su elaboración. Se gratinan con queso emmental.

Incorporar los macarrones a la sartén con el salteado de hortalizas y remover, mejor con dos cucharas, para que se mezclen los ingredientes. Repartirlos en los platos, aliñar con la vinagreta de pimientos y alcaparras, y servir enseguida.

Reparte esta preparación en 4 platos llanos, rocíala con el aceite de albahaca, añade las aceitunas y sírvela enseguida decorada con las virutas de queso parmesano....

Mezcla los macarrones con las verduras, reparte sobre ellos la mozzarella escurrida y partida en lonchas, y las hojitas de albahaca lavadas. Gratina 5 minutos en el horno y sírvelos....

Agrega las colas de gambas y saltéalas un par de minutos. Retira del fuego, extrae los cuartos de lima y escurre un poco de su jugo en la salsa; rectifica de sal si es necesario. Mezcla esta preparación con la pasta y sirve decorado con las hojitas de albahaca reservadas. El truco: Espolvorea la pasta con la ralladura de la lima si quieres intensificar aún más su aroma....

Cocer los macarrones en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escurrirlos y mezclarlos con la preparación de la sartén. Espolvorearlos con el queso rallado y servirlos....

Cocer la pasta en abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante, para que quede al dente, y escurrirla bien. Mezclarla con el brécol y las gambas. Regar con el pesto, remover y servir en seguida....