Recetas de macarrones

¿Eres de las que siempre preparas los macarrones a la boloñesa? Hay vida más allá de la salsa de tomate y un poco de carne para esta pasta tan socorrida. Puedes prepararlos en ensalada, con verduras, con gambas, picantes, con setas, al curry, en pastel... Además de variar en el tipo de pasta que utilices. Atrévete a innovar en tus menús y ya verás cómo el rey del menú infantil puede tener una nueva dimensión. 

Recetas de macarrones

Pastel de macarrones

Vierte la salsa de manera que se rellenen los macarrones y espolvoréalos con la mezcla de quesos. Gratina el pastel 10 minutos a 180º y sirve....

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
370 Cal
Horno

Ensalada tibia de pasta con champiñones marinados

Esta ensalada tibia de pasta se prepara con unos champiñones marinados previamente en limón, ajo, aceite y sal. Cuece los macarrones rayados, enfría y une los champiñones templados en la marinada.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
255 Cal
Light

Macarrones con chorizo y jamón guisados al horno

Retira la fuente del horno, remueve bien los macarrones y rectifica de sal si es necesario. Coloca  encima la mozzarella cortada en lonchas finas y gratínalos bajo el grill del horno hasta que el queso se funda y la superficie se dore ligeramente. Sirve enseguida....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
435 Cal
Chorizo

Macarrones gratinados con gambas

No todos los platos de pasta son iguales: estos macarrones se preparan gratinados con gambas. Llevan puerro, calabacín y crema de avena en su elaboración. Se gratinan con queso emmental.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
390 Cal
Pasta

Macarrones integrales con salteado de hortalizas

Incorporar los macarrones a la sartén con el salteado de hortalizas y remover, mejor con dos cucharas, para que se mezclen los ingredientes. Repartirlos en los platos, aliñar con la vinagreta de pimientos y alcaparras, y servir enseguida.

...

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Pasta

Pasta con aguacate y albahaca

Reparte esta preparación en 4 platos llanos, rocíala con el aceite de albahaca, añade las aceitunas y sírvela enseguida decorada con las virutas de queso parmesano....

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
535 Cal
Rápidas

Macarrones con verduras y mozzarella

Mezcla los macarrones con las verduras, reparte sobre ellos la mozzarella escurrida y partida en lonchas, y las hojitas de albahaca lavadas. Gratina 5 minutos en el horno y sírvelos....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
380 Cal
Verduras al horno

Macarrones picantes con gambas

Agrega las colas de gambas y saltéalas un par de minutos. Retira del fuego, extrae los cuartos de lima y escurre un poco de su jugo en la salsa; rectifica de sal si es necesario. Mezcla esta preparación con la pasta y sirve decorado con las hojitas de albahaca reservadas. El truco: Espolvorea la pasta con la ralladura de la lima si quieres intensificar aún más su aroma....

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
340 Cal
Pasta

Macarrones con setas y pimientos

Cocer los macarrones en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escurrirlos y mezclarlos con la preparación de la sartén. Espolvorearlos con el queso rallado y servirlos....

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Pasta

Macarrones al pesto con gambas

Cocer la pasta en abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante, para que quede al dente, y escurrirla bien. Mezclarla con el brécol y las gambas. Regar con el pesto, remover y servir en seguida....

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Pasta
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