3 14 Almejas en salsa picante ¡No le falta de nada a este guiso! Es una deliciosa fuente de nutrientes, porque aúna las almejas con garbanzos. El toque picante se consigue con guindilla y pimentón. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 279 Cal Salsas Almejas Garbanzos Cebolla Almejas en salsa Fáciles
4,5 1 Cocido en forma de pastel a capas ¿Pensabas que era un pastel? Pues es un cocido, pero presentado en forma de pastel a capas. Se saca el caldo y se prepara un puré de patatas, luego se añade en capas la zanahoria, la carne y la mezcla de hortalizas. Personas: 4 Tiempo: 150 min Papas Pasteles Zanahoria Puerros Cocido Garbanzos Cebolla Fáciles
4 19 Guiso de pollo de corral flambeado con cigalas La Navidad invita a reunirse alrededor de una mesa con platos elaborados con cariño y dedicación. Este guiso es de un tradicional pollo de corral, con cigalas y flambeado con brandy. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 105 min Navidad Muslos de pollo Cebolla Almendras Guiso Fáciles
Albóndigas de cerdo con sepia y guisantes La combinación de albóndigas con sepia es exquisita. En esta ocasión, las hemos preparado con carne de cerdo, solo. Y se acompañan de guisantes. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 212 Cal Cebolla
Potaje de garbanzos con albóndigas de bacalao Este es un tradicional potaje de garbanzos, que también lleva huevo duro y unas deliciosas albóndigas de bacalao. Personas: 4 Tiempo: 30 min Potaje
Potaje marroquí de pollo con garbanzos Si quieres dar un toque exótico a tu menú, prueba este reconfortante potaje marroquí de pollo con garbanzos. Es muy especiado y sabroso, ideal para una comida de invierno. Personas: 4 Tiempo: 120 min Pollo al chilindrón
Sepia guisada con albóndigas Este es un plato estrella del "mar y montaña": sepia guisada con albóndigas. Es una combinación exquisita, que se hace a fuego lento, con guisantes y un chorrito de vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 50 min Sepia
Hamburguesas de quinoa con guacamole ¡Hoy, la hamburguesa toca vegetariana! Prepárala con quinoa y guacamole. No echarás de menos las tradicionales, porque la mezcla de texturas y sabores son geniales. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 365 Cal Hamburguesas caseras
Potaje rápido de garbanzos Si quieres preparar un potaje rápido, pero muy sabroso, toma nota de esta receta. Los garbanzos se añaden cocidos, pero lleva un extra de sabor con el comino, la cúrcuma y el curry. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 290 Cal Zanahoria
Cazuela de dorada, gambas y mejillones Un plato marinero y muy apetecible para una mesa de domingo, de verano o de Navidad... Es una cazuela de dorada con gambas y mejillones, y también tomate, patata y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 268 Cal Dorada
Albóndigas con sepia y gambas Para preparar estas albóndigas con sepia y gambas, te lo ponemos fácil. Partimos de albóndigas elaboradas, guisantes congelados o tomate frito, para acortar tiempo. Personas: 4 Tiempo: 25 min Sepia
Callos Para preparar unos buenos callos necesitas tiempo. Pero el resultado merece la pena. Lo primero es tenerlos en remojo con aguna, vinagre y sal. Después necesitará unas 3 horas de cocción. Personas: 4 Tiempo: 300 min Zanahoria
Escudella catalana tradicional Hay platos de invierno que en algunas zonas son típicos de la comida de Navidad, como es el caso de la "escudella" catalana. Reconfortante, para Navidad y para todo el año. Personas: 8 Tiempo: 180 min Zanahoria
Potaje de alubias pintas con verduras y pasta Saltea ligeramente los daditos de jamón en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. Añádelos a la sopa y sírvela caliente.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 205 Cal Potaje
Cazuelitas de cardo, crema de calabacín y almejas Para facilitar la elaboración en esta receta se ha usado el cardo en conserva. El resultado es delicioso, porque se prepara en cazuelitas con almejas, un toque de brandy, azafrán y una crema de calabacín. Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 210 Cal Almejas
Empedrado de arroz y legumbre PLATO ÚNICO CON PESCADO O CARNE El empedrado de arroz y legumbre se puede complementar con pescados como el bacalao o con carne de caza, por ejemplo. De este modo, se obtiene un completo y sabroso plato único.Cocer la legumbre en casa Las legumbres son un gran complemento para el arroz. Si las quieres cocer tú misma, hazlo siempre a fuego bajo o moderado y échalas con el agua fría, excepto el garbanzo, que ha de incorporarse con el agua hirviendo.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Chorizo
Cazuela de fideos con costilla DALE UN TOQUE ESPECIAL A este plato puedes incorporarle un vasito de vino blanco para darle un toque de sabor. Antes de cubrir con el caldo de carne, échalo al guiso, sube el fuego y deja que se evapore dos o tres minutos.El sofrito, siempre a fuego lento El secreto de un plato está en un buen sofrito. Para lograrlo es fundamental cocinar sus ingredientes a fuego lento para que no se quemen y caramelicen bien, dándole al plato mayor y mejor sabor.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Cazuela
Cocido madrileño ligero A veces, dejamos de comer platos de cuchara tradicionales porque los consideramos muy contundentes o calóricos. Aquí tienes una receta de cocido madrileño, más ligero que el original. Personas: 6 Tiempo: 140 min Calorías: 245 Cal Zanahoria
Caldo gallego ¿Quieres animarte hoy a preparar un buen caldo gallego? Coge unos huesos de ternera y jamón, alubias, patatas, grelos y chorizo, y mira nuestra receta para un resultado óptimo. Personas: 4 Tiempo: 150 min Caldo
Sopa de verduras al estilo mallorquín Disponer una capa de rebanadas de pan en el fondo de 4 cazuelitas (o de una cazuela grande). Cubrirlas con la mitad de las verduras escurridas y repetir la operación. Verter por encima el caldo de cocción bien caliente y tapar. Dejar reposar la sopa 5 minutos y servirla en seguida.... Personas: 6 Tiempo: 70 min Acelgas
Potaje de alubias y pasta al tomillo Salpimentar, y añadir el apio, la zanahoria y el tomillo. Cubrir con agua, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Agregar la pasta y las alubias escurridas, y continuar la cocción 10 minutos. Repartir el potaje en cuencos, y servirlo caliente, espolvoreado con el perejil. ... Personas: 4 Tiempo: 50 min Potaje
Garbanzos con fideos y espinacas Cocer los huevos 10 minutos en agua salada, refrescarlos con agua fría, pelarlos y trocearlos. Pelar el ajo y majarlo en el mortero, con las almendras y el pan. Añadirlos al potaje, con los fideos, tapar y cocer 10 minutos a fuego lento. Dejar reposar unos instantes y servirlo con los huevos.... Personas: 4 Tiempo: 150 min Tomate
Potaje de garbanzos y acelgas Los potajes de garbanzos con verduras de hoja verde son una tradición que se remonta a la Antigüedad, en este se han elegido acelgas. También lleva huevo duro y el sabor del hueso de jamón. Personas: 4 Tiempo: 165 min Potaje
Potaje de alubias pintas con arroz Mañana, toca potaje. Así que deja la noche antes unas buenas alubias pintas en remojo. Luego, prepáralas con acelgas, cebolla, pimiento, arroz y un buen pimentón de la Vera. Personas: 4 Tiempo: 180 min Potaje
Potaje de alubias rojas con arroz Agrega el arroz, las acelgas y las patatas y cuece 35 minutos. Retira parte de las verduras y tritúralas con un poco de caldo. Vierte esta preparación en la cazuela para espesar el caldo. Rectifica de sazón y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 200 min Calorías: 390 Cal Potaje
Estofado de calamares con verduras Para preparar este estofado de calamares con verduras, necesitas una lista de la compra verde larga: coliflor, guisantes, cebolla, alcachofas, zanahoria, batata, tomate... Se guisa con un chorrito de vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 310 Cal Tomate
Guiso de mejillones con patatas y guisantes Cuece 20 minutos. Añade los mejillones y sirve espolvoreado con el perejil lavado y picado.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 235 Cal Mejillones