Recetas de tartas

Aunque el nombre viene del francés (ris à l´amande) es una tarta típica danesa para los días de Navidad. Es una curiosa tarta de arroz con leche, nata y vainilla, decorada con frambuesas.

La "linzer torte" es una tarta austrica, que también se toma en Hungría, Suiza, Alemania, los días festivos y, entre ellos, Navidad. Es típico su enrejado de hojaldre y el relleno de arándanos por abajo.

Esta original tarta se prepara con hojaldre, cuajada, gelatina y zumo de sandía. Por encima, se colocan las bolitas de sandía sin pepitas y menta para decorarla.

¿Te apetece una tarta veraniega y refrescante? Pues toma nota de esta hecha con base de galletas trituradas, melón y horchata. Se decora con bolitas de melón y helado de chocolate.

Frutos rojos

Ni es solo yogur ni es tarta de queso. Estos vasitos llevan yogur griego, una base de galletas trituradas y mermelada de arándanos. Se sirve muy frío.

¡Para chuparse los dedos queda esta tarta de queso de idiazábal ahumado! Además, lleva compota de manzana para servir aparte y nueces trituradas por encima.

¡Hoy preparamos una suculenta tarta de zanahoria y la decoraremos con una crema de queso y flores recortadas de zanahoria. Lleva especias y nueces troceadas dentro.

Sorprende hoy una tarta polaca de manzana con canela. Para la masa, se añade nata de montar. Se forman dos bolsas de masa, una grande y una pequeña. Y el relleno es de manzans golden.

Prepara esta estupenda tarta con una lámina de hojaldre reffrigerada. Es fácil y queda riquísima. Lleva una crema pastelera casera y manzana caramelizada, con un toque de canela.

Con cuatro ingredientes y un poco de tiempo puedes improvisar una deliciosa tarta de galletas al caramelo. La base son galletas tipo oreo, picadas, sin llegar a pulverizarlas, mezcladas con mantequilla fundida.

A esta "tarta de la abuela" de flan y galletas la hemos aligerado un poco con galletas sin azúcar y sirope de arce.