5 3 Merluza al horno con calabacín y puerro Si quieres preparar la merluza de una forma diferente, toma unos lomos y prepara una bechamel ligera, para hornearla. Por debajo se ponen las rodajas de calabacín y por encima, puerro a tiras. Dieta: Baja en calorías , Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 235 Cal Calabacín Merluza Fritos Pescado Light Horno Puerros Leche Merluza al horno Pescado al horno Fáciles
Salmón con costra de avellanas Precalentar el horno a 190o. lavar el salmón, secarlo y salpimentarlo. Untarlo con la mostaza restante y cubrirlo con las avellanas formando una costra. Disponer las verduras en una fuente refractaria, colocar el salmón encima y hornear 10 minutos. Gratinarlo durante 5 minutos más y servir en seguida. ... Personas: 4 Tiempo: 45 min Pescado
Rape al horno con verduras rebozadas Este plato quedará delicioso si el pescado se prepara también en tempura. sólo hay que cortarlo en rodajas o en tiritas, antes de rebozarlo y freírlo. Conviene hacerlo después de terminar con las verduras para que el rebozado y el aceite no les comuniquen su sabor.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Brócoli
Filetes de gallo con alcaparras y salsa de anchoas Prepara unos deliciosos filetes de gallo, con alcaparras y salsa de anchoas. Le aportan un toque más fuerte de sabor. También llevan un chorrito de vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 265 Cal Tomate
Lenguado con salsa de setas primavera Estos apetecibles rollitos de pescado son de lenguado con una salsa de setas. Se preparan con ajo, perejil, cebolla, tomillo, caldo de verduras y un poco de harina para ligar la salsa. Personas: 4 Tiempo: 30 min Lenguado
Dorada al horno con patatas Prepárate para triunfar con este plato hasta con los que se quejan siempre que preparas pescado... Es una dorada al horno, con un delicioso lecho de patatas, cebolla y ajitos. Personas: 4 Tiempo: 45 min Patatas
Merluza marinada al horno con verduras Lava los tomates, córtalos en rodajas y añádelos. Salpimiéntalos y agrega la merluza y los jugos de la marinada. Salpimienta, espolvorea con perejil, lavado y picado, y cuece 10 minutos en el horno precalentado a 200o. Añade las aceitunas escurridas y deja 2 minutos más.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 195 Cal Pescado
Salmón al horno con salsa de yogur ¿Quieres preparar un salmón al horno en papillote? Prepara unas verduritas en juliana y métela en los paquetitos con el salmón. Se acompaña de una salsa de yogur, que se sirve aparte. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 295 Cal Pescado
Filete de rape con verduras al horno Hornéalos durante 20 minutos, agrega el calabacín y los tomates y prosigue la cocción 10 minutos. Incorpora entonces el pescado y ásalo 5 minutos. Espolvorea con el perejil y el tomillo lavados y picados, y sirve el plato enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 198 Cal Calabacín
Bacalao con muselina de ajo y pimientos Vierte la salsa de tomate en una fuente apta para horno, pon encima los lomos de bacalao y sobre éstos la muselina. Cuece 5 minutos en el horno precalentado a 200º y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 391 Cal Pescado
Bonito al horno con cebolla, pimiento y calabacín Prepara unas rodajas de bonito con verduras salteadas: pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín y zanahoria. Es importante que no te quede seco, dóralo solo unos minutos. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 390 Cal Calabacín
Filetes de dorada a la mostaza Dale un toque de personalidad a tus platos de pescado. ¡Mira qué apetitosa queda esta dorada bañada en mostaza! Se hornea en rollito con un palillo. Se sirve con una salsa hecha con nata e hinojo. Personas: 4 Tiempo: 50 min Horno
Bacalao con muselina El bacalao con muselina de ajo es una auténtica joya de nuestra gastronomía. Además, lleva unos arándanos remojados en vino, cebolla, tomates y almendras. La muselina se hace con ajos finitos, mayonesa, nata y claras montadas. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 402 Cal Pescado
Gambas al horno en papillote con acelgas al limón Repartir en ellas la mezcla de acelgas y disponer 3 gambas en cada una. Cerrar los papeles por encima del relleno, como para formar unos saquitos, y atarlos con hilo de cocina, sellándolos bien. Hornearlos 10 minutos, colocar cada cazuelita en un plato llano y servir en seguida, bien caliente.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Horno
Gambas al horno con almejas Enjuagar las almejas. Poner un cazo o una sartén en el fuego con un poquito de agua e introducir las almejas. Dejarlas abrir a fuego vivo y, a medida que se vayan abriendo, retirarlas inmediatamente. Pasados los 10 minutos de cocción de las gambas, añadir las almejas y removerlas ligeramente para que se mezclen todos los sabores. Dejar unos 3 minutos más en el horno y servir.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Horno
Gambas al horno Precalienta el horno a 200 °C y cuece las gambas durante unos 8 minutos. A media cocción, vierte el vino blanco. Sirve las gambas con unas hojitas de estragón y unas tiritas de piel de limón.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 214 Cal Horno
Langosta a la sal gratinada con salsa holandesa Unta las langostas con aceite y sazónalas. Cubre la parte de la cabeza con abundante salsa holandesa y hornea 8 minutos. Retira y sirve enseguida, espolvoreada con cebollino picado, tallos de cebollino y limón. Sirve aparte la salsa holandesa restante.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 402 Cal Navidad
Rollitos de rodaballo con tellinas y berberechos Hornea durante 8 minutos hasta que se forme una costra doradita en la superficie del pescado. Retira y sirve enseguida caliente.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 394 Cal Navidad
Lubina al horno con patatas y verduras Retira entonces del horno, y dispón el pescado y las verduras en una fuente de servir. Sírvelo enseguida, regado con un hilo de aceite y espolvoreado con la ramita de romero restante lavada y picadita.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 198 Cal Tomate
Merluza gratinada con bechamel de puerro Distribuye la bechamel de puerro restante, caliente, en platos llanos y pon encima un filete de merluza. Sirve enseguida, espolvoreado con perejil picado.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 264 Cal Navidad
Hojaldre de salmón al horno con espinacas y salsa barbacoa Limpia el salmón eliminando las espinas y la piel, y lávalo. Sécalo y sazónalo. Ponlo sobre las espinacas y pincélalo por los dos lados con la salsa barbacoa preparada. Introdúcelo en el horno precalentado a 200o y deja cocer durante 15 minutos. A media cocción, retira y vuelve a pincelarlo con la salsa barbacoa. Sírvelo enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 429 Cal Espinacas
Rollitos de salmón y verdura Lava los cítricos y ralla la piel. Mezcla la ralladura con el zumo del limón, 100 ml de aceite, sal y pimienta. Sirve el salmón con la salsa y decorado con tomillo.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Salmón
Lomos de lenguado al pimentón con salteado de verduras verdes Mezcla en un bol 100 ml de aceite con 1 cucharada de pimentón y pincela el pescado con esta preparación. Ásalo durante 6 minutos en el horno precalentado a 200o. Mientras tanto, saltea 2 minutos la verdura grande en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Retira y repártela en 4 platos. Agrega los rollitos de pescado y sirve enseguida, caliente.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 179 Cal Navidad