5 1 Chipirones guisados con patatas ¿Has comprado unos chipirones y no quieres hacerlos simplemente a la plancha? Pues toma nota de esta receta de chipirones guisados con verduras y patatas, con un rico majado de almendras. ¡Te encantará! Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 45 min Pescado Patatas Pimientos Chipirones Tomate Almendras Fáciles
5 2 Tacos de cazón en adobo El cazón en adobo es una forma riquísima de preparar este pescado, muy típica de Andalucía. Para el adobo tendrás que dejarlo mínimo 4 horas en la nevera con especias, vinagre, Jerez seco, ajo y pimentón. Luego solo hay que enharinar y freír los tacos. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 20 min Pescado Fajitas Fritada Fritos Fáciles
5 2 Fritura de pescado tradicional Parece fácil un plato que consiste en una fritura de pescado tradicional, pero que esté en su punto justo tiene su arte. Para esta hemos elegido chipirones, calamares y pescadito. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 15 min Pescado Fritada Fritos Fáciles
Salpicón de marisco Lava el pepino, elimina los extremos y quita las semillas. Lava el pimiento eliminando sus semillas y lava los tomates, pélalos y quita las semillas. Trocea todo en cuadraditos. Pela la cebolleta y pícala junto con los pepinillos. Coloca todos los ingredientes en un recipiente, mézclalos y aliña con sal, pimienta, vinagre y aceite.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Pepino
Pulpo a la gallega El pulpo a la gallega es una de las tapas estrella de nuestra gastronomía, sobre unas patatas cocidas y su puntito de pimentón, sal en escamas y aceite de oliva. Personas: 4 Tiempo: 80 min Pescado
Rodaballo con tellinas y salsa de azafrán y cava Reparte la salsa de azafrán en los platos, con el rodaballo y las tellinas. Coloca encima los espárragos y decora con las hierbas lavadas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 540 Cal Navidad
Dúo de salmón y pulpo con verdura y crema de patata Este exquisito dúo aúna supremas de salmón con patas de pulpo horneadas que se sirven sobre verduritas en juliana y una crema de patata casera. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 450 Cal Leche
Cola de rape alangostada Dora los lomos de forma uniforme en una sartén con aceite, introdúcelos en el horno, precalentado a 180º, y cuécelos durante 16-18 minutos y córtalo en medallones. Puedes acompañarlo con ensalada y salsa cóctel (bate 80 g de mayonesa con 1 cda. de salsa de tomate, 1 cda. de salsa Worcestershire, el zumo de 1/2 limón y 1/2 cdta. de pimentón picante.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Navidad
Supremas de merluza a la jardinera Quedan deliciosas estas supremas de merluza con un pisto de verduras que incluye cebolla, pimiento, berenjena, apio, alcachofas, calabacín, puerro y tomate. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 233 Cal Apio
Merluza rebozada en pistachos con cigalas flambeadas Reparte los tacos de merluza en los platos. Ensarta las cigalas peladas en palillos, pínchalos en los trozos de pescado y coloca a un lado las cabezas reservadas. Decora los platos con la salsa de tomate y piquillos, y las hierbas lavadas, y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 740 Cal Nata
Bacalao al horno con salsa de cebolla, pimientos y navajas Calienta la salsa, repártela en 4 platos y coloca encima el bacalao y la juliana de cebolla. Sírvelo con las verduras rehogadas y las navajas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 570 Cal Pimientos
Supremas de rape con langostinos y tempura de verdura Reparte las supremas en 4 platos. Coloca alrededor la tempura de verduras, los langostinos y las espinacas. Aliña con la vinagreta de nueces y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 650 Cal Nueces
Corvina con patatas, mejillones, sobrasada y miel Si los platos de pescado te parecen aburridos, prueba esta receta de corvina, con un lecho de patatas, mejillones y aderezado con sobrasada y miel. Ya verás como cambias de concepto... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 780 Cal Cebolla
Cuchara de vieira con puré de guisante y perlas de aceite Sorprende con este delicioso aperitivo gourmet: coloca en una cuchara un puré de guisante con una vieira por encima y unas bolitas de caviar de aceite. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 177 Cal Navidad
Conchas de marisco y vieiras Saltea las vieiras reservadas y ensártalas de 2 en 2, salpimentadas, en pequeñas brochetas. Decora cada concha de marisco con 1 brocheta.... Personas: 5 Tiempo: 70 min Calorías: 351 Cal Cebolla
Pastel de salmón y espinacas Envuelve el pastel con el salmón que sobre sale. Reserva en la nevera mínimo 1 hora. Desmóldalo y decóralo la ralladura de limón, ramitas de eneldo y pimienta.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 550 Cal Espinacas
Cuchara de ceviche de rape con mango, tomate y cebolla roja ¿Estás buscando ideas para aperitivos de lujo? Un formato muy resultón es en cucharas. Toma nota de la receta de este ceviche de rape con mango, tomate y cebolla roja. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 169 Cal Ceviche
Bacalao con mermelada de tomate Reparte un par de cucharadas de la mermelada de tomate en cada plato, pon encima una porción de bacalao, bien escurrido y con la piel hacia arriba, y sirve decorado con unas hojitas de perejil lavado y seco.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Bacalao con tomate
Tostas de bacalao Estas apetitosas tostas de bacalao se hornean ligeramente. Llevan sobre la rebanada de pan de aceituna: pimientos rojos y verdes, y calabaza cortados en dados pequeños. Encima, el bacalao previamente horneado con vino. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 327 Cal Apio
Tostas de patata y calamar Monta las tostas sobre las rebanadas de pan, con una capa de patata, otra de calamares y una cucharada de salsa encima. Termina con unas hojas de berros y cebollino picado.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 190 Cal Navidad
Tostas de fingers de bacalao Corta la barra de pan a lo largo, por la mitad, y luego en 4 trozos (te saldrán 8 tostas). Coloca sobre cada tosta un poco de col y zanahoria y termina con los fingers. Añade la salsa y espolvorea con el cilantro y un poco de pimentón.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 209 Cal Navidad
Mejillones a la marinera Pocos platos son tan sencillos y tan ricos como unos mejillones a la marinera. Elige unos mejillones bien frescos y haz la salsa con tomates carnosos y fumet de pescado. Personas: 4 Tiempo: 50 min Pescado
Brazo de calabacín y gambas Escalda los tallarines de calabacín y zanahoria en agua salada, refréscalos, escúrrelos y alíñalos al gusto. Sírvelos con el brazo de gitano decorado con rodajas de rabanito y de calabacín y las gambas enteras.... Personas: 4 Calabacín
Tataki de salmón con cuscús Este apetitoso tataki de salmón con cuscús se presenta desmoldado con un aro pastelero. El secreto está en la salsa: mezcla de salsa de soja, Perrins, kétchup, zumo de naranja y azúcar. Personas: 4 Tiempo: 40 min Espárragos verdes
Marmitako de atún Los guisos clásicos siempre apetecen. ¿Te atreves con un marmitako? Los dos protagonistas son el atún y las patatas. El resto de ingredientes búscalos en esta deliciosa receta. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 199 Cal Cebolla
Cestitas de pasta filo con atún fresco marinado Remueve todo con una cuchara de madera y reparte esta preparación en las cestitas, justo en el momento de servirlas, para que no se ablande la pasta.... Unidades: 12 Tiempo: 30 min Atún fresco
Tostas de tataki de atún Monta el plato. Coloca el pan como base, la lechuga morada, los tomates y los pepinillos, unas láminas de aguacate y termina con el atún. Rocía con un poco de aceite de oliva, espolvorea el sésamo (si quieres, puedes tostarlo un poco en la sartén, sin añadir aceite, estará más crujiente y sabroso) y termina con un poco de cilantro picado.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 165 Cal Atún