0 0 Xató con salsa romesco Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 35 min Almendras Salsa romesco Ensalada verde Fáciles Bacalao
Buñuelos de bacalao con alioli Vierte en un cazo hondo abundante aceite y caliéntalo sin que llegue a humear. Echa una cucharada de la mezcla para formar el buñuelo. Fríelos por tandas de 4 o 5, hasta que se doren, unos 3-4 min. Escúrrelos y sírvelos espolvoreados con el resto del perejil, la ensalada aliñada y el alioli aparte.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 470 Cal Alioli
Bacalao al horno a la mostaza Ásalos 10 min, vierte el vino y prosigue la cocción durante otros 5 o 7 min más, según el grosor de los tacos de bacalao, hasta que estén al punto. Reparte el pescado en platos con las patatas y los tomates y sírvelo enseguida, espolvoreado con pimienta rosa.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Bacalao al horno
Bacalao a la vizcaína con crujiente de jamón. Darle la vuelta, cocer por el otro lado 2 ó 3 minutos más y retirar. Eliminar la guindilla y los ajos de la salsa preparada y condimentar con sal y pimienta al gusto. Servir los tacos de bacalao sobre la salsa caliente y decorar con los crujientes de jamón.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Pimientos
Tartaletas de bacalao a la vizcaína. Decorar con un poquito de pimiento verde picado y espolvorear con perejil picado. Servir enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 10 min Tartaletas
Bacalao a la vizcaína. Agregar el pan y mezclar. A los 5 minutos, mojar con el caldo. Salar y dejar reducir 30 minutos. Dorar los dos dientes de ajo enteros en el aceite restante. Retirarlos y freír en ese aceite el bacalao 3 minutos por cada lado. Añadirlos a la cazuela con la piel hacia arriba. Cocer todo junto 5 minutos y servir con un flan de arroz.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Cebolla
Bacalao a la vizcaína. Retíralo de la cazuela y tritura la salsa. Rectifica el punto de sal, cuela y vuelve a calentar. Vierte la salsita en el fondo de un plato y dispón el bacalao encima.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 132 Cal Pescado
Bacalao con tomate y aceitunas a la provenzal. Añade los trozos de bacalao lavados y las aceitunas negras, y prosigue la cocción durante 5 minutos. Lava el perejil, sécalo, pícalo fino y espolvorea el pescado con él al final de la cocción. Sirve el plato caliente.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 265 Cal Tomate
Albóndigas de bacalao con tomate. Calienta el aceite restante, agrega el ajo pelado y dóralo. Incorpora el tomate triturado, condimenta con sal, pimienta, una pizca de pimentón y el azúcar. Deja cocer 15 minutos destapado e incorpora las albóndigas al final.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 316 Cal Albóndigas con tomate
Bacalao con tomate. Freír ligeramente las pasas y los piñones, escurrirlos y añadirlos a la cazuela junto con los huevos duros partidos. Pasados 5 minutos picar los ajos en el mortero con el perejil, mezclar con un poco de caldo, remover bien y echar la picada a la cazuela. Rectificar de sal y dejar cocer 5 minutos más.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 568 Cal Cebolla
Buñuelos de bacalao y aceitunas. Calentar abundante aceite en una sartén y, con ayuda de dos cucharas, tomar pequeñas porciones de masa. Freírlas, por tandas, hasta que se doren por todos lados. Retirar los buñuelos con una espumadera, dejarlos escurrir sobre papel absorbente y servirlos bien calientes.... Personas: 6 Tiempo: 50 min Fritada
Buñuelos de bacalao. Calentar abundante aceite de oliva en una freidora o sartén profunda y, una vez caliente, añadirle dos o tres cucharaditas de masa reparada anteriormente. Una vez doradas, retirarlas con una espumadera. Dejarlas escurrir sobre una bandeja plana cubierta con varios espesores de papel absorbente. Disponer en una fuente caliente y servir.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Fritada