3 31 Albóndigas de patata con carne picada Si quieres saber cómo cocinar unas albóndigas diferentes, toma nota de estas balls de patata rellenas de carne de cerdo. Son... ¡albóndigas con sorpresa! Dieta: Mediterránea Personas: 8 Tiempo: 50 min Calorías: 425 Cal Papas Cebolla
5 7 Costillas de cerdo al horno con patatas Si quieres acertar seguro, prueba a preparar este costillar de cerdo al horno, con un lecho de patatas y cebolla. Lleva un poco de vino blanco y romero. ¡Siempre sale bien, jugoso y sabroso! Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 269 Cal Horno Patatas Costillas Cebolla Patatas con costillas Fáciles
2,5 36 Fricandó de ternera tradicional con setas Un fricandó de ternera, hecho al estilo tradicional, con setas es una receta exquisita. Para esta, hemos utilizado senderuelas. Y lleva un toque de vino blanco y almendras. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 80 min Setas Tomate Cebolla Almendras Fáciles Fricandó
Cachopo asturiano de queso y jamón ibérico ¿Eres de los que te preguntas qué es el cachopo o eres un fan incondicional? Sea como sea toma nota de esta sencilla y riquísima receta de carne rebozada con un relleno de jamón, queso y champiñones. Personas: 4 Tiempo: 35 min Berenjenas
Bombas de carne picada con queso Estas apetitosas bombas de carne picada no se preparan con patata cocida, como las habituales, se forman con obleas de empanadilla. Luego se gratinan con queso, en el horno para un acabado supercrujiente. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 287 Cal Carne picada
Pavo relleno de confit de pato, cebolla confitada y paté Si quieres triunfar con una receta de pavo relleno, prueba esta con confit de pato, carne de cerdo, cebolla confitada y paté. Se acompaña de verduritas. Personas: 8 Tiempo: 300 min Calorías: 466 Cal Horno
Pavo relleno de setas, langostinos y jamón ibérico, con patatas al romero El pavo entero al horno es una delicia pero si además lo rellenamos de setas, langostinos y jamón ibérico, el resultado es de lujo. Se acompaña de patatas aromáticas con romero. Personas: 4 Tiempo: 300 min Calorías: 443 Cal Horno
Pavo relleno de frutos secos y embutidos, con arroz salvaje Retira el pavo del horno y deja reposar 15 minutos. Cuece el arroz según las indicaciones del fabricante y escúrrelo. Pásalo a una fuente, con la cebolla caramelizada y las almendras, coloca el pavo encima y sirve.... Personas: 8 Tiempo: 300 min Calorías: 511 Cal Navidad
Muslitos de pollo con butifarra Queda delicioso este tradicional guiso con muslitos de pollo con ciruelas pasas, manzana, un toque de sidra y picada de almendra. El plato se completa con una butifarra de carne. Personas: 4 Tiempo: 50 min Almendras
Carrilleras de ternera con muselina de foie y shiitake Lava el romanescu, trocéalo en arbolitos, cuécelos durante 1 minuto y reserva. Para servir, corta las carrilleras frías en lonchas, caliéntalas en el horno a 200° 10 minutos, retira y emplata sobre la muselina de foie y shiitakes. Acompaña con las hortalizas y termina poniendo una cucharada de salsa encima.... Personas: 4 Tiempo: 300 min Calorías: 391 Cal Cebolla
Costillar de cordero al horno con ajo negro y pastel de patata Salpimienta la carne, úntala con aceite y hornéala con las hierbas aromáticas a 180° durante 30 minutos. Retira del horno, deja reposar y sirve el costillar asado sobre la salsa de ajo negro y acompañado de la lechuga y el pastel de patata y piquillos porcionado.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 407 Cal Ajo
Magret de pato con calabaza y salsa de frutos rojos Para el emplatado, pon una base de puré de calabaza sobre cada plato, con ayuda de un aro de cocina. Con cuidado, dispón encima las rodajas de magret, riega con la salsa de frutos rojos reservada y decora con los germinados, lavados y secos.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 312 Cal Navidad
Paletilla de cabrito rellena de gambas, nueces y carne picada Pinta las paletillas con la salsa resultante y corta la parte rellena en rodajas. Para acompañar el plato, saltea las gambas rojas y tuesta las nueces en el horno. Decora con unas ramitas de romero, previamente lavadas y secas.... Personas: 4 Tiempo: 120 min Calorías: 425 Cal Horno
Timbal de rabo de toro con patatas y verduras Coloca las verduras salteadas encima de forma decorativa, espolvorea con cebollino picado y riega con la salsa bien caliente.... Personas: 4 Tiempo: 360 min Calorías: 412 Cal Cebolla
Solomillo de ternera con micuit, manzana y salsa Pedro Ximénez Para emplatar, coloca el filete de ternera sobre el micuit y corona con una cucharada de manzanas y piñones salteados. Para terminar, salsea el plato con la salsa Pedro Ximénez restante y sirve enseguida, bien caliente, decorado con ramitas de romero fresco, lavado y seco.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 311 Cal Carne en salsa
Solomillo de cerdo relleno laqueado, con salsa de setas y cebollas perla Retira el hilo y corta la carne. Prepara, en cada plato, una base de arroz con un aro. Pon encima 3 rodajas de solomillo y riega con la salsa de setas y cebollas. Decora con cebollino.... Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 293 Cal Nata
Ternera rellena de jamón y espinacas Hornéalo a 180° durante 60 minutos, saca y deja reposar después de colar la salsa; y reduce esta hasta obtener la textura deseada. Sirve la carne en rodajas con las patatas y la salsa.... Personas: 4 Tiempo: 120 min A la parrilla
Crujientes de parmesano con carpaccio de ternera y vinagreta de mostaza Una idea suculenta para una mesa festiva de canapés: prepara unos rollitos crujientes con queso parmesano con carpaccio de ternera, rúcula y una vinagreta de mostaza en el interior. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 145 Cal Carpaccio
Carrilleras guisadas con vino y avellanas Apúntate esta exquisita receta de carrilleras guisadas. Las hemos preparado con chirivías, zanahorias, puerro, vino tinto y avellanas tostadas. ¡La carne queda jugosísima! Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 412 Cal Cebolla
Tartaletas de hojaldre y solomillo de cerdo Sorprende a tus invitados con una sofisticada tartaleta rellena de solomillo de cerdo. Además de ser muy fácil de preparar y estar deliciosa, es perfecta para preparar un día de fiesta. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 287 Cal Horno
Hojaldre de carne y verduras Extiende el hojaldre, coloca el rollo de carne, sin el film, en el centro y ciérralo formando un paquete. Retira la masa sobrante, úsala para decorar la superficie, pinta con el otro huevo batido y asa 30-35 min en el horno a 190º hasta que se dore.... Personas: 6 Tiempo: 50 min Calorías: 201 Cal Carne picada
Solomillo al vino tinto y chocolate ¡Imposible no chuparse los dedos después de probar este riquísimo solomillo al vino tinto y chocolate! Se acompaña de unas patatas fritas. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 477 Cal Cebolla
Solomillos de ternera con foie caramelizado Con este exquisito plato de solomillo de ternera con foie caramelizado por encima y una galleta de parmesano, triunfarás seguro... ¡Queda de lujo! Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 433 Cal Nata
Tacos de solomillo caramelizado Si te gusta la cocina tex mex pero con un punto sofisticado, prepara tus tacos con solomillo de cerdo caramelizado con salsa de soja, miel, azúcar y vinagre de arroz. Personas: 4 Tiempo: 50 min Solomillo de cerdo
Solomillo al horno con vino ¿Estás buscando una receta resultona con solomillo de cerdo para hacer al horno? Apúntate esta, que se prepara al horno cortado en medallones, con una costra de frutos secos y una salsa de vino dulce. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 657 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo caramelizado Calienta el azúcar en un cazo o sartén y, cuando se haga el caramelo y empiece a dorarse, apártalo del fuego y viértelo sobre los solomillos. Sírvelos acompañados con la ensalada y la salsa de naranja caliente.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Fáciles
Cordero con miel al romero ¿Has comprado un costillar de cordero y quieres una forma rica y sencilla, con la que acertarás seguro? Pues pincela la carne con romero y miel, previamente calentado, antes de hornear con patatas. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 398 Cal A la parrilla