Merluza a la plancha con revuelto de acelgas Esta merluza a la plancha se sirve con un revuelto de acelgas, que se saltea con almendras laminadas y orejones de albaricoque. Se acompaña el plato con unos picatostes de pan tostado. Dani Muntaner Cocinero lunes 17 de febrero de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR MERLUZA A LA PLANCHA CON REVUELTO DE ACELGAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 15 min 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Plancha ● Técnica mixta ● Fritura ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Acelgas Pescado Merluza Fritada Fritos Almendras Fáciles Ingredientes paraMerluza a la plancha con revuelto de acelgas 4 rodajas de Merluzas 4 Huevos 200 gramos de Acelgas 30 gramos de Almendras peladas 30 gramos de Orejones De Albaricoque 2 rebanadas de Pan De Molde 1 ramita de Eneldo Aceite De Oliva Sal Paso 1 1. Limpia y lava las acelgas. Escúrrelas bien, pícalas finas y saltéalas 1 min en una sartén con un hilo de aceite. Añade las almendras picaditas y los orejones cortados en juliana. Bate los huevos, añádelos, sazona y cuájalos removiendo. Paso 2 2. Retira las pequeñas espinas que tengan las rodajas de merluza. Lávalas y sécalas con papel de cocina. Pon al fuego una sartén antiadherente engrasada con unas gotas de aceite y añádelas. Dóralas ligeramente por los dos lados y sazónalas. Paso 3 3. Elimina la corteza de las rebanadas de pan y córtalas en dados. Fríelos en un hilo de aceite hasta que se doren por todos lados. Retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente. Sírvelos con la merluza y el revuelto y espolvorea con eneldo picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla