4 2 Abanico de solomillo y patata Si además de cocinar un plato riquísimo, lo completas con una presentación original, sin duda gana mucho. Como este solomillo de cerdo en abanico, con relleno de beicon y queso, y patatas también cortadas de la misma forma. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 80 min Patatas Solomillo de cerdo Solomillo Cebolla Fáciles
Solomillo de cerdo al horno y laqueado con puré de manzana Este solomillo de cerdo se pincela antes de hornear con una mezcla de salsa de soja, vino dulce, miel y especias. Y se acompaña de un puré de manzanas y cebollino picado. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 317 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo braseado al vino dulce Un plato festivo y de fácil elaboración. Para que tome más sabor, es mejor dejar el solomillo de cerdo salpimentado en maceración con vino dulce, una noche. Luego se prepara braseado con frutos secos y naranja. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 321 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo glaseado y en brocheta Marca los dados de carne en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Baja el fuego al mínimo, añade la mezcla del bol y glasea la carne hasta que la salsa se reduzca. Reparte los tacos sobre los dados de pan, espolvorea con cebollino lavado y picado y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 335 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo a la parrilla y con salsa Prepara el solomillo de cerdo a la plancha y acompáñalo de una exquisita salsa con hígado de pato. La ensalada que lo acompaña lleva higos, pomelos, naranja, frambuesa y frutos secos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 344 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo con salsa de almendras Pon los solomillos en una fuente refractaria. Añade la cebolla y vierte el caldo. Ásalos, 20 minutos, a 180o. Córtalos en rodajas y sírvelos con la ensalada de brotes y la salsa. El truco: Realza el sabor de las almendras dorándolas ligeramente en una sartén con una pizca de sal.... Personas: 4 Almendras
Solomillo a la naranja Pelar la naranja restante eliminando la parte blanca, separarla en gajos y retirar la pielecilla fina que los recubre. Cortar el solomillo en rodajas, repartirlas en platos y regarlas con la salsa. Servirlas con los gajos de naranja y las ciruelas.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Naranja
Salteado de solomillo y brócoli Esta receta se puede preparar en un wok, al estilo oriental, para que quede idónea. Es un salteado de solomillo de cerdo con brócoli, semillas de sésamo negro y anacardos. Personas: 4 Tiempo: 35 min Light
Solomillo de cerdo al horno con puré de patata al pimentón Retira la carne de la fuente y cuela el jugo de cocción en una cacerolita. Añade la nata, calienta hasta que hierva y espesa la salsa con la maicena disuelta en un poco de agua. Pon a punto de sal. Corta la carne en rodajas no muy gruesas, distribúyelas en los platos y sírvelas con el puré y la salsa.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 377 Cal Patatas
Rollo de solomillo con queso Si quieres que el solomillo de cerdo te quede superjugoso, envuelve el rollo con lonchas de beicon. Y átalo, metiendo en el interior queso en lonchas. No puede faltar la salsa de cebolla y patata asada. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 578 Cal Horno
Milhojas de solomillo de cerdo con queso, pimiento y setas El solomillo de cerdo combina muy bien con las setas. Para esta receta se han usado rebozuelos. El corte de la carne se hace con la pieza entera, a lo largo, como con tres hojas y se alterna queso y pimientos. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 185 Cal Horno
Solomillo con tomatitos confitados Retíralos y vierte 200 ml de vinagre en la sartén, deja que se reduzca 2 min y retira del fuego. Agrega la mostaza y el resto del azúcar, mezcla y viértelo sobre los tomates; remueve con cuidado de no romperlos. Vuelve a marcar los solomillos 1 min, sazónalos y sírvelos con los tomatitos y la salsa.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 360 Cal Horno