Recetas con garbanzos

No dejes que las legumbres vayan desapareciendo de tu dieta, por pereza al remojo, por temor a las posibles molestias gástricas... Son imprescindibles en una dieta equilibrada y todo tiene sus truquillos. ¿No se te ocurren recetas con garbanzos? Pues aquí tienes ideas de lo más variopinto. Tanto con garbanzos secos como ya cocidos, que te facilitan mucho el plato. 

Recetas con garbanzos

Ensalada de garbanzos y frijoles negros

Si quieres una ensalada vegetariana y nutritiva, prueba esta propuesta en timbal de ensalada de garbanzos y frijoles negros cocidos, con tomate, calabacín, cebolla, maíz y un aliño de ají, cilantro, comino y aceite.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
165 Cal
Ensalada de garbanzos

Timbal de hummus, pollo y setas

Monta en timbal en un molde rectangular. Unta con aceite su interior, rellena con el hummus y deja unos minutos en la nevera para que se asiente. Agrega el pollo y las setas. Decora con las láminas de calabacín, los germinados y hojas de espinacas.

...

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
560 Cal
Espinacas

Guiso de calabaza y garbanzos

¡Qué ricos son los guisos de verduras y legumbre! Prueba este con calabaza, zanahorias, espinacas, ajo y garbanzos, al aroma de curry y comino.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
337 Cal
Espinacas

Ensalada de garbanzos fría

¡Qué ricas son las ensaladas de verano frías! Si te gustan las de legumbres, prueba esta ensalada de garbanzos con tomate, pimiento y cebolla, en dados de la misma medida, bien aliñada.

Personas:
4
Tiempo:
10 min
Calorías:
272 Cal
Rápidas

Ensalada de garbanzos con langostinos

¿Se te había ocurrido unir garbanzos con langostinos? Pues es una rica combinación en esta ensalada fría de garbanzos, con aguacate, cebolleta, pimiento y un toque de lima.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
423 Cal
Aguacate

Ensalada de garbanzos con atún y encurtidos

Esta refrescante ensalada de garbanzos con atún tiene el toque especial de la vinagreta que se prepara con encurtidos (pepinillos y alcaparras). Los garbanzos se mezclan con atún, cebolleta y tomate. Se sirve sobre una hoja de lechuga.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Ensalada verde

Ensalada de garbanzos

¡Aquí tienes una sencilla y nutritiva ensalada de garbanzos con queso fresco, lechuga y nueces! La vinagreta se prepara con mostaza, aceite de oliva y vinagre de Jerez.

Personas:
4
Tiempo:
10 min
Calorías:
275 Cal
Rápidas

Ensalada de garbanzos fría con tomates y queso feta

Las ensaladas de garbanzos son un delicioso plato para disfrutar en verano, cuando no apetecen tanto los platos de cuchara. Esta ensalada además de la legumbre cocida, lleva tomates cherry, cebolla morada y queso feta.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Queso

Ensalada de garbanzos con crudités

¡Nada más fácil que preparar una ensalada de garbanzos con verduritas cortadas, tipo crudités! Lleva pimiento rojo y verde, cebolla y col lombarda. El secreto: una vinagreta bien agitada.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Zanahoria

Ensalada de garbanzos y verduras

Si estás buscando una ensalada vegana rica, prueba esta ensalada de garbanzos cocidos y verduras. Lleva tomates, pimientos, zanahoria, aceitunas de Aragón y una rica vinagreta de mostaza.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
285 Cal
Pimientos
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