Jordi Cruz, chef: "Al salmorejo le pongo tomate seco para que tenga un sabor más potente y lo congelo" Salmorejo
40 min Salmorejo con brocheta de gambasTomar un vasito de salmorejo cuando el calor aprieta es todo un placer. Y si, encima, lo acompañas con unas gambitas, la felicidad es completa. Light
20 min Salmorejo, la sopa fría de tomate más ricaCon unos buenos tomates maduros, pan, ajo, sal, vinagre y, por supuesto, aceite de oliva extra virgen podrás disfrutar de un refrescante, nutritivo y sabroso salmorejo. Tomate
30 min Ensalada de patatas con salmorejo y ventrescaUn plato muy rico y veraniego: una ensalada de patatas aliñadas con perejil, una capa de salmorejo, ventresca de atún y gamba cocida. Patatas
20 min Salmorejo de melocotónSi te gustan las cremas veraniegas frías, sorpréndete con este salmorejo de melocotón. Lleva cebolla, ajos, pan, pimientos, tomates, pepino y melocotones. Pimientos
Cómo hacer gazpacho, salmorejo o ajoblanco... ¡sin ajo! Tendrá el sabor del ajo pero no repite Gazpacho
10 recetas tradicionales para celebrar la Feria de Abril, de las tapas a los postres Tortilla de patatas