Recetas de salmorejo

Cuando se acerca el verano nos acordamos de las excelentes cremas frías que se preparan en todos los rincones de nuestro país. Una de las reinas es el salmorejo, que tiene su cuna en Córdoba. De textura más espesa que el gazpacho, por la miga de pan que se utiliza, tiene como protagonista al tomate. Normalmente se sirve con virutas de jamón y huevo duro, pero hoy hay múltiples versiones, tanto de presentación (flan, tostas...) como de ingredientes: con manzana, mango, etc. ¡Busca tu salmorejo entre nuestras propuestas más clásicas o las más innovadoras!