Salmorejo con huevo y jamón 20 min La forma más tradicional de presentar el salmorejo, hecho con un buen tomate, es con huevo duro troceado por encima y virutas de jamón. Sopa de tomate ● Tomate ● Sopas frías ● Fáciles ● Verano Óscar Sanz 4,5 3 La forma más tradicional de presentar el salmorejo, hecho con un buen tomate, es con huevo duro troceado por encima y virutas de jamón.
15 min Porra de naranja con ventrescaEsta sopa fría típica de Antequera (Málaga) es una de las elaboraciones más antiguas de la gran familia de gazpachos y salmorejos. Es muy fácil, rápida y se puede cocinar todo el año. Nadie queda indiferente al probarla. Sopas frías
20 min Salmorejo de melocotónSi te gustan las cremas veraniegas frías, sorpréndete con este salmorejo de melocotón. Lleva cebolla, ajos, pan, pimientos, tomates, pepino y melocotones. Pimientos
30 min Salmorejo con mangoCon permiso de los cordobeses, damos un giro a su receta tradicional con unos daditos de mango. Te aseguramos que esta sopa fría alegra cualquier comida. Queso
30 min Tostas de salmorejo y boquerónEl clásico plato cordobés del verano presentado en una original tosta de pan de semillas y acompañado por unos boquerones. Un aperitivo para sorprender. Aperitivos y canapés
20 min Salmorejo con pulpo asadoSi te gusta el pulpo aquí tienes una original forma de prepararlo, dorado al horno sobre una base de salmorejo y acompañado de unas rodajas de calabacín asado. Pulpo
40 min Salmorejo con bastoncitos de verdurasPrepara un salmorejo clásico y déjalo en la nevera, si puedes, toda una noche para que se concentren más los sabores. Sírvelo acompañado de bastoncitos de verduras: zanahorias, pepinos y pimientos. Light
35 min Tempura de bacalao con salmorejoToda una fusión de sabores y culturas en esta receta, el clásico salmorejo y el bacalao cortado a dados, presentado en forma de rebozado japonés, la tempura. Tomate
30 min Salmorejo de piquillos y fresas con huevos de codornizDale al tradicional salmorejo cordobés un color rojo intenso y rico sabor añadiendo unos pimientos del piquillo y unas fresas. Decora con huevos de codorniz. Fresas
35 min Salmorejo de manzanaSi quieres saborear otra deliciosa variante del salmorejo, prueba esta con manzana. Se han elegido granny smith y tomates de pera. Se sirve con tiras de manzana, huevo duro y jamón. Light
50 min Salmorejo de pimientos asadosAnímate a preparar esta deliciosa y original variante del salmorejo, con pimientos asados. Se sirve con huevo duro, trocitos de melva y huevas de anchoa. Light
20 min Salmorejo clásico tradicional cordobésCon unos buenos tomates maduros, pan, ajo, sal, vinagre y, por supuesto, aceite de oliva extra virgen podrás disfrutar de un refrescante, nutritivo y sabroso salmorejo tradicional cordobés. Tomate