80 min Musaka de lentejas con besamel de calabacínDe esta musaka la proteína no es de la carne, es de las lentejas, que lleva como relleno. Se prepara una besamel de calabacín y el relleno va entre rodajas de berenjena. Horno
Salteado de pollo con verduritas y almendrasEste salteado de pollo se prepara preferentemente con los contramuslos. Se guisa con verduritas (judías verdes, pimiento, cebolla...), vino, salsa de soja y almendras fileteadas. Light
25 min Patatas al horno rellenas con atún y huevoLas patatas al horno rellenas siempre son apetecibles. Estas llevan atún en conserva, huevo duro, cebolleta y pimientos del piquillo. Patatas al horno
40 min Berenjena con puré de patata, jamón y champiñones¿A que resulta apetecible este plato? Sobre unas rodajas gruesas de berenjena hemos añadido puré de patata, mezclado con champiñones al ajillo y jamón. Champiñones
15 min Carpaccio de champiñones con rúcula y parmesanoHoy hemos pensado para ti en un plato sencillo de preparar, que queda vistoso y apetecible: un carpaccio de champiñones con rúcula y parmesano. Los champiñones se laminan finísimos y se colocan en forma de flor. Light
45 min Rollito de berenjena con verduritas y yogurEstos rollitos de berenjena están rellenos de verduritas cortadas en juliana: zanahorias, calabacines, pimientos... y una salsa de yogur griego con cebollino y limón. Berenjenas
60 min Champiñones rellenos con huevos de codornizLos champiñones rellenos dan muy buen resultado. Estos los hemos preparado con verduritas muy picadas (berenjena, calabacín, zanahoria, tomate...) y un huevo de codorniz. Champiñones rellenos
40 min Berenjenas rellenas de corderoEstas apetitosas berenjenas rellenas de cordero, se elaboran con carne de pierna, cebolla, tomate, queso emmental, ajo, menta y pimentón. Se gratina para fundir el queso. Tomate
20 min Brochetas de hortalizas y champiñonesPrepara unas brochetas asadas con hortalizas; acompañan bien cualquier plato de carne o son un entrante estupendo. Estas llevan champiñones, cebolla, tomates cherry y pimientos. Pimientos
50 min Berenjenas rellenas de arroz con aceitunas y anchoasEsta es otra manera de rellenar las berenjenas, sin utilizar carne. El relleno de estas berenjenas es de arroz, tomate, miga de pan, aceitunas negras y anchoas, con perejil y orégano. Tomate
30 min Brócoli con vinagreta de tomates secosSi para cenar quieres una verdurita de primer plato, pero con un toque extra de sabor, prueba a preparar este brócoli con una vinagreta de tomates secos y semillas de sésamo. Brócoli
75 min Timbal de berenjenas con salsa boloñesaEste timbal de berenjenas se prepara con una salsa boloñesa hecha con apio, zanahorias, tomate, cebolla, vino blanco... y con carne de ternera y emmental. Carne picada