Brochetas de hortalizas y champiñones Prepara unas brochetas asadas con hortalizas; acompañan bien cualquier plato de carne o son un entrante estupendo. Estas llevan champiñones, cebolla, tomates cherry y pimientos. MUY LIGERAS CON VERDURAS: VERDURAS EN TEMPURA; HORTALIZAS Y CHAMPIÑONES; ALCACHOFA CON ANCHOAS.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 6 Unidades: 20 min 3 (40 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Asado (parrilla/barbacoa) ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Baja en sodio martes 05 de enero de 2021 Relacionadas: Pimientos Tomate cherry Cebolla Light A la parrilla Fáciles Ingredientes paraBrochetas de hortalizas y champiñones 12 Champiñones 2 Cebollas 8 Tomates Cereza 2 Pimientos Verdes Pimienta Negra Aceite De Oliva Sal Cómo hacer brochetas de hortalizas y champiñones Paso 1 Lava las verduras y corta los pimientos en trozos de unos 2 cm. Pela y corta la cebolla en dados del mismo tamaño. Paso 2 Pincha las verduras en las brochetas por este orden: champiñón, trozo de pimiento, tomate cherry y trozo de cebolla. Si quieres, puedes llenar más la brocheta repitiendo el mismo orden. Paso 3 Calienta una plancha con un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva. Cocina en ella las brochetas, previamente espolvoreadas con pimienta negra. Paso 4 Gira las brochetas a medida que vayan tomando color dorado y retira. Sirve calientes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla