4 3 Aguja al horno con miel y especias La carne de aguja de cerdo ibérico, al horno con una mezcla de especias y salsa de miel, queda deliciosa. Además es un contraste ideal de dulce y salado. ¡Y es fácil de elaborar! Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 481 Cal Horno Patatas Cerdo Espárragos verdes Carne en salsa Fáciles
Lagarto de cerdo a la plancha con tres purés Corta la carne en varios trozos y repártelos en cuatro platos. Dispón a un lado los tres purés, espolvoréalos con el tomillo lavado y troceado, y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 424 Cal Zanahoria
Timbal de carrilleras al vino tinto con patatas Para preparar este timbal de carrilleras al vino tinto, necesitarás un tiempo de maceración de la carne con el vino. La salsita se prepara con hortalizas y se presenta desmoldado de un aro pastelero con las patatas y encima, la carne. Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 303 Cal Zanahoria
Sopa thai de arroz con pollo y verduras Incorpora el pollo troceado, los champiñones limpios, lavados y cortados en láminas, el maíz enjuagado y escurrido, y el arroz en forma de lluvia, y prosigue la cocción durante 10 minutos más. Retira la piel de lima y el jengibre, decora con el cilantro lavado y sirve caliente.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Champiñones
Pastel de patata, beicon y huevo ¿Es de los días que te apetece un primer plato contundente? Pues manos a la obra y prepárate un pastel de patata, beicon y huevo. Es fácil y delicioso, aunque un poco calórico, eso sí. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 390 Cal Papas
Pavo al horno con verduritas Para servirlo, con un cuchillo grande, separa primero los muslos y pártelos en lonchas. Sigue después con las pechugas y córtalas de la misma forma. Riega con el jugo de cocción y añade la guarnición de verduras.... Personas: 8 Tiempo: 230 min Calorías: 275 Cal Cebolla
Codornices en escabeche con patatas y zanahorias Para preparar estas codornices en escabeche, hay que dejarlas macerando unas doce horas con aceite, vinagre, vino, pimienta en grano, laurel y ajo. Luego se cocinan y se acompañan de patatas y zanahorias. Personas: 6 Tiempo: 70 min Calorías: 221 Cal Zanahoria
Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez ¿Quieres preparar un plato para triunfar? Pues apúntate este de solomillo de ternera, con salsa de Pedro Ximénez, sobre un fondo de puré de patata y con virutas de foie micuit por encima. ¡Queda sencillamente delicioso! Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 192 Cal Navidad
Costillar de cordero a la miel, con patatitas Retira la fuente del horno y pinta la carne, aún caliente, con la miel. Retira el hilo con cuidado y sírvelo troceado con las patatas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 213 Cal Navidad
Guiso de bacalao con gulas y gambas Vierte este sofrito sobre el guiso, repartiéndolo bien, y deja cocer unos minutos hasta que hierva. Mezcla, con cuidado, para que no se rompa el pescado, y ajusta de sal. Repártelo en 4 platos hondos o en cazuelitas y sírvelo, caliente, espolvoreado con perejil picado.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 358 Cal Navidad
Rape confitado con salsa de pimientos del piquillo y patatas Este rape confitado con salsa de pimientos del piquillo triturados y patatasa gajos queda delicioso. El rape se dora con ajos, guindillas, unos granos de pimienta negra, laurel y tomillo Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 197 Cal Navidad
Lubina al horno con patatas y verduras Retira entonces del horno, y dispón el pescado y las verduras en una fuente de servir. Sírvelo enseguida, regado con un hilo de aceite y espolvoreado con la ramita de romero restante lavada y picadita.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 198 Cal Tomate