0 0 Crema de guisantes con huevo poché. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 312 Cal Patatas Puerros
Crema aromática de setas de temporada En la temporada de setas, no dejes de innovar y probar platos con ellas: níscalos, negrillas, setas de cardo, champiñones... Cualquiera es buena para preparar una crema aromática como esta. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 150 Cal Cebolla
Crema de guisantes con huevo poché. Lleva a ebullición en un cazo 2 l de agua con sal y el vinagre. Casca un huevo en una taza, remueve el agua para formar un remolino en el centro y deja caer el huevo en él. Cuécelo 2 o 3 minutos y retíralo. Cuaja igual los demás. Sirve la crema con el huevo, el aceite de pimentón, los picatostes y el jamón.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 312 Cal Puerros
Ñoquis de espinaca con pesto y tomates secos Forma varios rulos de 1 cm y córtalos en cilindros de 2 cm. Márcalos con un tenedor y cuécelos en agua salada hasta que suban a la superficie. Escúrrelos, saltéalos con el pesto y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 385 Cal Almendras
Lentejas guisadas con setas y alcachofas Corta la alcachofa restante en láminas y fríelas en aceite bien caliente hasta que se doren. Sírvelas con las lentejas.... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 265 Cal Calabacín
Crema con huevos de codorniz y almendra Cocer los huevos en agua salada 8 minutos. Refrescarlos con agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad. Saltear las espinacas reservadas en 1 cucharada de aceite y añadirlas a la crema de verduras. Servirla, muy caliente, decorada con las almendras, los huevos y la pimienta rosa machacada.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 115 Cal Almendras
Lentejas estofadas con chorizo y verduras ¿A que te apetecen unas lentejas esfofadas con chorizo? Y que no falten verduras a daditos: cebolla, zanahoria, patatas, espinacas... Un plato completo y reconfortante, para llenarte de energía. Personas: 4 Tiempo: 60 min Cebolla
Cestitas de patata con setas Estas originales y sabrosas cestitas están hechas con patatas y el relleno es con setas variadas ligado con una salsa de queso y leche. Se preparan en el horno y se desmoldan luego. Personas: 6 Tiempo: 60 min Queso
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Reparte la salsa con los pimientos en 4 cazuelitas. Espolvorea con el tomillo picado, decora con las demás ramitas y sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 224 Cal Bacalao fresco
Timbales tricolor con langostinos al ajillo Un timbal tricolor con langostinos al ajillo puede servirte como un festivo primer plato. Los tres colores son de un puré de acelgas, otro de patata y el tercero mezclado con curry.Se corona con los langostinos. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 263 Cal Patatas
Estofado de puerros y cardo Este estofado de puerros, cardo, champiñones, patata y zanahoria es un delicioso plato vegano, hecho a fuego lento. Además de las hortalizas, lleva tofu y harinas de maíz y de almendra para espesar. Personas: 4 Tiempo: 55 min Champiñones
Timbales de patata y queso Reparte las rodajas de patata en los huecos de forma que sobresalgan un poco por encima de los bordes. Cuécelos durante 35 min en el horno a 180°, hasta que la patata esté cocida y ligeramente dorada. Retíralos y déjalos reposar unos 5 min hasta que estén templados. Desmóldalos y sírvelos decorados con unas hojitas de tomillo lavadas.... Unidades: 12 Tiempo: 60 min Queso