105 min Judiones con rapeLos judiones con rape son un plato exquisito, original y completo, que te puede servir de plato único. Lleno de proteínas y sabor, se prepara con zanahoria, cebolla, puerro y el toque del pimentón. Alubias
45 min Paté de garbanzos con bacalao y espinacasMirá qué vistoso y apetecible queda este paté o hummus de garbanzos, con unos lomos de bacalao salteados por encima y unas espinacas al ajillo. Se espolvorea con pimentón picante y aceite. Comidas de verano
60 min Guiso de garbanzos y espinacas con calabazaLa sabiduría tradicional nos habla de los beneficios nutritivos de guisar los garbanzos con espinacas. Este guiso se hace a fuego lento, con hortalizas, hierbas aromáticas y calabaza. Espinacas
70 min Cazuelitas de lentejas con verduras y jamónEstas cazuelitas de lentejas se han guisado a fuego lento con verduras (zanahoria, apio, ajo, tomate, cebolla...). Y una vez guisadas, se añade una lonchita de jamón serrano por encima. Tomate
35 min Garbanzos con pisto y jamón crujienteEsta receta te sirve como plato único, porque lleva de todo. Los garbanzos, que hemos usado cocidos, se guisan con pisto y se coronoan con una loncha de jamón crujiente, hecha al horno. Berenjenas
65 min Sopa de lentejas con calabazaEsta sopa de lentejas guisadas con calabaza es totalmente vegetariana. Lleva además, puerro, jengibre, pimienta y clavo de olor. La calabaza se cocina cortada a dados de unos tres centímetros. Puerros
105 min Potaje de alubias con calabaza y cardoCuando llega el frío, el cuerpo pide guisos calientes. Este potaje de alubias blancas, con calabaza, pimiento rojo, cardo y cebolla, reconforta y alimenta. Cardo
30 min Ensalada tibia con verduras asadasEsta es una receta vegana y supersaludable: una ensalada tibia con verduras asadas (calabaza y espárragos trigueros), manzana y lentejas pardinas. Se adereza con vinagre balsámico y almendras. Horno
95 min Pastel de patata con lentejas y tempehAquí tienes una delicia vegana: un pastel de patata con lentejas y tempeh. Se rehogan las cebollas con puerros, zanahorias, chirivía y tempeh a daditos. Aparte se cocinan las lentejas. Se une todo y se hornea. Zanahoria
70 min Lentejas con verduras y flanecitos de arrozPrueba estas lentejas guisaditas con verduras: zanahoria en rodajas, pimientos en daditos, puerro y hueso de jamón. Además, se acompaña de un flanecito de arroz. Zanahoria