65 min Cardo navideño con almendrasEn cada rincón del país hay una tradición navideña, por la zona de la Rioja y Castilla es habitual cenar el típico cardo navideño, hecho con una bechamel de almendras. ¡Son deliciosos! Leche
30 min Salteado navideño de alcachofas, cardo y gambasEl cardo no puede faltar en muchas mesas navideñas. En este caso, lo hemos usado en conserva y lo hemos salteado con alcachofas y gambas. Pruébalo. Gambas
130 min Menestra de verduras naturales de Navarra, del Europa * (Pamplona) La menestra es uno de los platos que mejor representa la amalgama de sabores del terruño navarro. En su restaurante de Pamplona, con una estrella Michelin, la chef Pilar Idoate lleva a la mesa lo mejor de la huerta local. Horno
20 min Cardo con pasas y champiñonesEl cardo es una verdura muy rica, pero tiene una temporada corta. Se pueden usar también en conserva. Para potenciar su sabor, lo hemos preparado con pasas, piñones y champiñones. Champiñones
25 min Cardos con berberechosEn muchas mesas navideñas se sirve cardo como entrante, pero seguro que no habéis probado esta receta de cardos con berberechos naturales. Una fuente de hierro y vitaminas en tu plato. Cebolla
45 min Menestra con vinagreta calientePara el menú de hoy, te proponemos una menestra de verduras de invierno aderezada con una vinagreta caliente. Lleva cardo, alcachofas, acelgas, espinacas, judías y puerro. Acelgas
20 min Cardos con ajo y jamónUn plato tradicional y exquisito, cardo refrito con ajo y jamón. Esta verdura de invierno suele estar en muchas mesas navideñas. Además de taquitos de jamón lleva una loncha asada, que le da un acabado de lujo. Ajo
105 min Potaje de alubias con calabaza y cardoCuando llega el frío, el cuerpo pide guisos calientes. Este potaje de alubias blancas, con calabaza, pimiento rojo, cardo y cebolla, reconforta y alimenta. Alubias blancas
20 min Cardos con garbanzos y huevoEste es un guiso tradicional de cardo con garbanzos y huevo de codorniz. Se prepara con ajitos, pimentón de la Vera, y los garbanzos se pueden añadir escurridos, de bote. Garbanzos
80 min Cazuelitas de cardo, crema de calabacín y almejasPara facilitar la elaboración en esta receta se ha usado el cardo en conserva. El resultado es delicioso, porque se prepara en cazuelitas con almejas, un toque de brandy, azafrán y una crema de calabacín. Almejas