Garbanzos con pisto y jamón crujiente Esta receta te sirve como plato único, porque lleva de todo. Los garbanzos, que hemos usado cocidos, se guisan con pisto y se coronoan con una loncha de jamón crujiente, hecha al horno. GARBANZOS CON PISTO Y JAMÓN CRUJIENTE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min 260 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Berenjenas Pimientos Tomate Cebolla Fáciles Pisto Ingredientes paraGarbanzos con pisto y jamón crujiente 400 gramos de garbanzos cocidos 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento verde 2 cebolla 3 tomate maduros 150 gramos de jamón serrano en lonchas 2 diente de ajo aceite de oliva sal Cómo hacer garbanzos con pisto y jamón crujiente Paso 1 Lava la berenjena y el calabacín y despúntalos. Limpia y lava el pimiento. Corta todo en daditos. Pela y pica las cebollas. Lava los tomates, córtalos por la mitad y rállalos. Paso 2 Sofríe la cebolla, el pimiento, la berenjena y el calabacín en 3 cucharadas de aceite 7 minutos, hasta que se doren. Agrega el tomate, sazona y sofríe 8 minutos. Paso 3 Tuesta las lonchas de jamón en el horno hasta que queden bien crujientes. Trocea algunas y pica el resto. Paso 4 Pela los ajos, májalos y agrégalos al sofrito junto con los garbanzos enjuagados y escurridos. Tapa y deja cocer 5 minutos a fuego lento. Reparte, decora con el jamón y sirve. El truco Sofríe las verduras en el orden dado, pero echa cada una cuando se dore la anterior. Queda mejor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla