Cazuelitas de lentejas con verduras y jamón Estas cazuelitas de lentejas se han guisado a fuego lento con verduras (zanahoria, apio, ajo, tomate, cebolla...). Y una vez guisadas, se añade una lonchita de jamón serrano por encima. CAZUELITAS DE LENTEJAS CON VERDURAS Y JAMÓN.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 70 min 225 Cal 5 (9 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa martes 27 de septiembre de 2022 Relacionadas: Tomate Light Zanahoria Apio Cebolla Lentejas Lentejas con verduras Fáciles Ingredientes paraCazuelitas de lentejas con verduras y jamón 250 gramos de Lentejas pardinas 1 Tomate 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 tallo de Apio 1 hoja de Laurel 1 Diente De Ajo 40 gramos de Jamón Serrano en virutas tallos de Cebollino 2 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Cómo hacer cazuelitas de lentejas con verduras y jamón 1. Corta las verduras Lava el tomate. Pela y pica la cebolla, el tomate y el diente de ajo. Lava y pela la zanahoria y el apio y córtalos en rodajas. 2. Rehoga a fuego lento Rehoga la cebolla, a fuego lento, con la zanahoria, el apio y el ajo, 5 minutos. Añade el tomate y cocina 5 minutos más. 3. Cuece las lentejas Añade las lentejas y el laurel, salpimienta, cubre con abundante agua y lleva a ebullición. Deja cocer, a fuego medio, entre 45 minutos y 1 hora, hasta que las lentejas estén tiernas. Sírvelas espolvoreadas con el cebollino, lavado y picado, y las virutas de jamón. Paso 4 El truco: Aunque las lentejas pardinas no necesitan remojo, lávalas en varias aguas para retirar impurezas. El truco Aunque las lentejas pardinas no necesitan remojo, lávalas en varias aguas para retirar impurezas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla