5 2 Pollo picante a la cerveza ¿Has probado a preparar el pollo a la cerveza con un toquecito picante? Este lleva cayena, pimienta negra en grano y el aroma del romero. Además del tradicional sofrito de verduras. Intolerancias: Sin huevo , Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 80 min Cebolla Cerveza Filetes de pollo Puerros Zanahoria Pollo
Pollo asado a la cerveza con hierbas provenzales Asa el pollo durante 1 hora. Retíralo del horno, déjalo reposar durante unos minutos y sírvelo caliente, con las verduras y su jugo de cocción.... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 255 Cal Horno
Crepes rellenas de marisco Funde una nuez de mantequilla en una sartén pequeña, añade un cacillo de la masa y cuaja una crepe por ambos lados. Retírala y repite la operación hasta agotar la masa. Rellena las crepes con la preparación anterior y sírvelas con las hojas de ensalada lavadas y escurridas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Leche
Arroz caldoso con pescado frito Calienta aceite abundante en una sartén y, por tandas, fríe el pescado. Disponlo sobre el arroz y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Cangrejo
Crema de calabaza a la naranja con anís estrellado Naranja sobre naranja en esta crema que junta calabaza, naranja y zanahoria. También lleva cebolla y especias como la cúrcuma y el anís estrellado. Se decora con rodajitas de manzana. Personas: 4 Tiempo: 30 min Naranja
Lagarto de cerdo a la plancha con tres purés El lagarto no es un reptil, sino un delicioso corte del cerdo ibérico, en forma de tira, que hemos salmpimentado y pasado por la plancha para que se aprecie su sabor. Se acompaña con tres purés de zanahoria, remolacha y patata. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 424 Cal Cerdo
Timbal de carrilleras al vino tinto con patatas Para preparar este timbal de carrilleras al vino tinto, necesitarás un tiempo de maceración de la carne con el vino. La salsita se prepara con hortalizas y se presenta desmoldado de un aro pastelero con las patatas y encima, la carne. Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 303 Cal Cerdo
Presa ibérica al brandy con pimientos asados Corta la carne en rodajas. Repártelas en los platos, con los pimientos escurridos, y riégalas con la salsa. Decora con la menta y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 460 Cal Cebolla
Sopa thai de arroz con pollo y verduras Incorpora el pollo troceado, los champiñones limpios, lavados y cortados en láminas, el maíz enjuagado y escurrido, y el arroz en forma de lluvia, y prosigue la cocción durante 10 minutos más. Retira la piel de lima y el jengibre, decora con el cilantro lavado y sirve caliente.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Champiñones
Croquetas de cocido Aquí tienes unas clásicas croquetas, preparadas con la carne de morcillo que se ha echado al caldo de verduras. Luego se prepara una bechamel y se sirven con dos salsas parte, pesto y picante. Personas: 4 Tiempo: 90 min Apio
Zanahoria con dulce de leche Decora después con unos hilos de dulce de leche y deja enfriar en la nevera un par de horas antes de servir para que esté firme.... Personas: 10 Tiempo: 80 min Calorías: 295 Cal Dulce de leche
Calabaza carrot cake Extiende los fondant de color negro y blanco, recorta con cortapastas figuras de murciélagos, fantasmas... y pégalos a la calabaza. Extiende también el de color marrón en una tira, enróllala y ponla sobre la calabaza, en el centro, simulando el rabito.... Personas: 12 Tiempo: 100 min Postres fáciles