4 11 Lomo de salmón teriyaki con salteado de arroz y verduras Si te gustan los platos con sabor japonés, prueba a preparar este lomo de salmón teriyaki con un salteado de arroz, pimiento rojo, zanahoria, calabacín, cebolla y apio. Lleva salsa de soja y vinagre de arroz. Dieta: Mediterránea Personas: 5 Tiempo: 45 min Calorías: 401 Cal Arroz Arroz con verduras Fáciles Pescado Zanahoria Lomo Cebolla Salmón
Merluza confitada con tapenade Estos lomitos frescos de merluza los hemos confitado con ajos, perejil, zanahoria y espárragos verdes. Por otra parte se prepara una tapenade el ajo, perejil aceite y aceitunas negras, y se vierte por encima. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 199 Cal Pescado
Rollo de patata con atún y huevo Extiende el puré de patata sobre film formando un rectángulo. Coloca el relleno encima y enrolla con ayuda del film. Déjalo 2 h en la nevera. Ponlo en una fuente, cúbrelo con la mayonesa y decora con la lechuga picada y la zanahoria raspada y cortada en daditos.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Pimientos
Solomillo de ternera con puré de zanahoria y rúcula Corta los solomillos en láminas de 1 cm de grosor, espolvoréalas con sal gruesa y sírvelas enseguida sobre una cuna de puré de zanahoria y la rúcula a su lado aliñada a tu gusto (con aceite, sal, pimienta...).... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 331 Cal Cebolla
Barritas de caprese y ropa vieja Reparte la ropa vieja sobre el pan. Encima, dispón las rodajas de mozzarella primero, y las de tomate después. Salpimienta y hornea hasta que se funda el queso y se empiecen a dorar los tomates. Sirve caliente con hojas de albahaca fresca por encima.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 335 Cal Apio
Barquitas de huevo y verduras Añade un huevo cascado en cada panecillo. Hornea hasta que veas que se cuaja el huevo. Espolvorea con sal y pimienta, y acompaña con las tapas y los arbolitos de brócoli restantes.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 250 Cal Horno
Ensalada de sardinas marinadas y guacamole Las sardinas marinadas están riquísimas. Te servirán para componer este plato de ensalada. Se colocan sobre rebanaditas de pan y se acompañan de brotes y un bol de guacamole recién hecho. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 196 Cal Guacamole
Salmón wellington Bate el huevo restante y pinta con él la superficie del pastel. Estira la otra masa y pártela en dos. Corta una parte con el rodillo especial para enrejados (guarda el resto para otra receta) y colócala sobre el pastel. Pincela otra vez con huevo y hornéalo 25-30 min. Retíralo y sírvelo tibio.... Personas: 6 Tiempo: 60 min Puerros
Rollitos de acelga con quinoa Retira los tallos y nervios centrales de las hojas de acelga, escáldalas 30 segundos en agua salada hirviendo y escúrrelas. Sécalas, reparte el relleno en el centro y haz rollitos. Vierte una capa de besamel en una fuente de horno, añade salsa de tomate y los rollitos y espolvorea con mozzarella. Hornea 10 min a 200° y gratina 5 min.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Cebolla
Crepes de marisco Bate el huevo que queda con el zumo de limón y sal; añade el aceite en un hilo y emulsiona hasta lograr una mayonesa. Agrégala al bol, con el brandi y cebollino picado, y mezcla. Rellena las crepes y sirve con las lechugas.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Leche
Ensalada de alga dulse El sésamo puedes molerlo crudo o tostado. O incluso puedes deshidratarlo: remójalo en agua 8 horas, luego, cuela, lava y deshidrata hasta que quede crocante. Así obtienes sésamo activado, más digestivo.... Personas: 2 Tiempo: 15 min Cebolla
Zanahorias glaseadas con caldo de garbanzos y salsa de comino Sirve las zanahorias con el caldo y la salsa de comino.... Personas: 4 Tiempo: 140 min Garbanzos