2,5 27 Salmón al horno con verduras Este saludable plato es una suprema de salmón hecha al horno con verduras (bimi, tirabeques, zanahoria...). Se prepara todo dentro de un papillote y queda muy jugoso. Se aliña con vinagreta de sésamo. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 30 min Zanahoria Pescado Salmón Fáciles
Strudel de ternera con castañas ¿Hoy tienes ganas de cocinar? Pues aquí tienes una propuesta laboriosa pero de resultado excepcional. Un strudel de ternera con castañas, avellanas, piñones, especias, manzana... ¡Un festival de sabores! Personas: 6 Tiempo: 60 min Calorías: 335 Cal Horno
Lomo de salmón teriyaki con salteado de arroz y verduras Si te gustan los platos con sabor japonés, prueba a preparar este lomo de salmón teriyaki con un salteado de arroz, pimiento rojo, zanahoria, calabacín, cebolla y apio. Lleva salsa de soja y vinagre de arroz. Personas: 5 Tiempo: 45 min Calorías: 401 Cal Arroz
Merluza confitada con tapenade Estos lomitos frescos de merluza los hemos confitado con ajos, perejil, zanahoria y espárragos verdes. Por otra parte se prepara una tapenade el ajo, perejil aceite y aceitunas negras, y se vierte por encima. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 199 Cal Pescado
Rollo de patata con atún y huevo Extiende el puré de patata sobre film formando un rectángulo. Coloca el relleno encima y enrolla con ayuda del film. Déjalo 2 h en la nevera. Ponlo en una fuente, cúbrelo con la mayonesa y decora con la lechuga picada y la zanahoria raspada y cortada en daditos.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Pimientos
Solomillo de ternera con puré de zanahoria y rúcula Corta los solomillos en láminas de 1 cm de grosor, espolvoréalas con sal gruesa y sírvelas enseguida sobre una cuna de puré de zanahoria y la rúcula a su lado aliñada a tu gusto (con aceite, sal, pimienta...).... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 331 Cal Cebolla
Rollitos de acelga con quinoa Retira los tallos y nervios centrales de las hojas de acelga, escáldalas 30 segundos en agua salada hirviendo y escúrrelas. Sécalas, reparte el relleno en el centro y haz rollitos. Vierte una capa de besamel en una fuente de horno, añade salsa de tomate y los rollitos y espolvorea con mozzarella. Hornea 10 min a 200° y gratina 5 min.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Quinoa
Crepes de marisco Bate el huevo que queda con el zumo de limón y sal; añade el aceite en un hilo y emulsiona hasta lograr una mayonesa. Agrégala al bol, con el brandi y cebollino picado, y mezcla. Rellena las crepes y sirve con las lechugas.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Leche
Ensalada de alga dulse El sésamo puedes molerlo crudo o tostado. O incluso puedes deshidratarlo: remójalo en agua 8 horas, luego, cuela, lava y deshidrata hasta que quede crocante. Así obtienes sésamo activado, más digestivo.... Personas: 2 Tiempo: 15 min Cebolla
Barritas de caprese y ropa vieja Reparte la ropa vieja sobre el pan. Encima, dispón las rodajas de mozzarella primero, y las de tomate después. Salpimienta y hornea hasta que se funda el queso y se empiecen a dorar los tomates. Sirve caliente con hojas de albahaca fresca por encima.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 335 Cal Apio
Barquitas de huevo y verduras Añade un huevo cascado en cada panecillo. Hornea hasta que veas que se cuaja el huevo. Espolvorea con sal y pimienta, y acompaña con las tapas y los arbolitos de brócoli restantes.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 250 Cal Horno
Ensalada de sardinas marinadas y guacamole Las sardinas marinadas están riquísimas. Te servirán para componer este plato de ensalada. Se colocan sobre rebanaditas de pan y se acompañan de brotes y un bol de guacamole recién hecho. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 196 Cal Guacamole