4,5 1 Estofado de lentejas con arroz Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin gluten , Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 280 Cal Apio Zanahoria Lentejas
Alubias estofadas con verduras Agrega los fideos y prosigue la cocción hasta que estén al dente. Sazona, retira los ajos, añade perejil picado y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 295 Cal Cebolla
Arroz de pescado de roca con verduras A pesar de ser un arroz de pescado, el coste del plato es moderado porque se utiliza para hacer el caldo pescado de roca, que da mucho sabor. Y se acompaña de verduritas variadas, en lugar de marisco. Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 326 Cal Cebolla
Crema de marisco con rape Además del caldo de pescado con el que se prepara, esta crema de marisco se elabora con rape y gambas. El puré se pasa por el chino para que quede bien fino y se coloca el marisco por encima con pan tostado. Personas: 8 Tiempo: 45 min Calorías: 297 Cal Cebolla
Aguacates rellenos de salmón Pon los canónigos y la rúcula en un bol y mézclalos con las grosellas y la papaya. Sirve esta ensalada como base de los aguacates y riega todo con el aliño.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 390 Cal Aguacate
Paella de verduras Cuando añadas el pimentón, remuévelo rápidamente para evitar que se queme o podría tomar un sabor amargo.... Personas: 4 Tiempo: 120 min Calorías: 378 Cal Berenjenas
Codornices con salsa de vino dulce y verduras Saltea la verdura en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 5 minutos. Salpimienta y espolvorea con el cebollino lavado y picado. Reparte las codornices en 4 platos y sírvelas enseguida con las verduras y con la salsita.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 415 Cal Calabacín
Risotto de temporada Este risotto se ha elaborado con muchas verduras de invierno: alcachofas, berenjenas, puerros, coles de Bruselas, apio, zanahoria y cebolla. No puede faltar el toque de parmesano. Personas: 4 Tiempo: 70 min Berenjenas
Caponata siciliana Lava el calabacín, corta 2 láminas finas a lo largo y el resto en rodajas finas. Pon aros en los platos y rellénalos con capas de verduras y calabacín. Retíralo y decora con la albahaca y unas tiras de calabacín.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calabacín
Picantones estofados a la cazadora Esta misma receta se puede hacer con diferentes tipos de carne: pollo o conejo troceado, filetes de pierna de cordero o, incluso, con carne de ternera cortada en dados no muy gruesos.... Personas: 8 Tiempo: 70 min Cebolla
Timbal de arroz y verduras de primavera Disponer 4 aros de repostería en sendos platos y repartir en ellos el arroz, presionando un poco. Retirarlos, espolvorear con el perejil lavado y picado, y servir.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Pimientos
Lentejas con macarrones a la boloñesa Cuece la pasta el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y mézclala con la boloñesa de lentejas. Sirve enseguida. ... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 465 Cal Zanahoria