Lasaña de champiñones, espinacas y tomate 30 min Prepara una lasaña de lo más mediterráneo con láminas de champiñones, espinacas frescas y tomates cherry. Con una vinagreta, te quedará una lasaña fría de lo más apetitoso. Champiñones ● Tomate cherry ● Espinacas ● Tomate ● Lasaña ● Fáciles ● Verano Begoña Montané 3,5 4 Prepara una lasaña de lo más mediterráneo con láminas de champiñones, espinacas frescas y tomates cherry. Con una vinagreta, te quedará una lasaña fría de lo más apetitoso. 350 Cal
35 min Tiras de pollo con melón y sandía¡Qué veraniega forma de preparar unas pechugas de pollo! Con cilindros de melón y sandía. Además de color, aporta el licopeno de la sandía y los flavonoides del melón. Pechuga de pollo
25 min Gazpacho de pimientos y nísperosAunque el aspecto es el de un gazpacho tradicional, el sabor es diferente porque el ingrediente sorpresa son los nísperos. Se trituran con pimientos rojos y verdes y cebolla. Light
35 min Barquitas de berenjena con requesónCon aire italiano llegan estas barquitas de berenjena rellenas de requesón, tomate seco y anchoas. Se hornean y se presentan con tomates cherry y hojas de albahaca. Tomates secos
20 min Cuscús con aceitunas negras y pasasPrepara este refrescante cuscús o tabulé, con aceitunas negras, pasas de corinto, cebolla morada, pimiento verde y pepino, cortados a trocitos. Se aliña con limón, aceite, ajo y menta. Cous cous
25 min Montaditos de tomate, mozzarella y albahaca¿Quieres unas tostaditas originales y fáciles de preparar? Pues prueba los "crostinis", una rebanada de pan untada con una salsa hecha con ajo, albahaca y aceite y por encima tomate, mozzarella y anchoa. Tomate
70 min Mermelada de tomateCon el verano llegan los buenos tomates. Si tienes la suerte de tener huerto o has comprado unos tomates ricos y maduros, prepara una mermelada con ellos para disfrutarla todo el año. Aquí tienes la receta. Mermelada
20 min Secreto marinado con ensaladaLa carne de secreto de cerdo marinada queda espectacular. Pica ajos y añade vino, vinagre, pimienta, laurel, pimentón, aceite y sal para dejar las tiras de secreto a marinar. Luego se sirve con ensalada. Fáciles
20 min Higos rellenos¿Tienes una higuera y quieres ir variando recetas con ese manjar? Haz una cruz en los higos y rellénalos de queso crema, jamón y rúcula y aderézalo con una vianagreta de miel, vinagre, aceite y sal. Queso
30 min Timbal de marisco y verdurasRefrescante, colorido y superapetitoso, este timbal de marisco y verduras es perfecto para tomar en los días calurosos del verano, a modo de ensalada. Esta elaborado con langostinos cocidos, mejillones, aguacate, tomatitos… Tomate cherry
10 min Pinchos de melón con jamón serrano¿Necesitas ideas para una mesa llena de pinchos? Pues esta es sencilla, jugosa y refrescante. Ensarta tacos o bolitas de melón, con lonchas de jamón serrano en brochetas. Rápidas
40 min Tortilla de calabacín y pimientosEsta es una tortilla un poco especial porque se acaba horneando así que necesitarás cazuelitas o sartenes que se puedan meter en el horno. La tortilla es de patata, calabacín y pimientos del piquillo. Huevo
60 min Tomates rellenos de ensalada de arroz neroneEsta es una versión vegetariana de unos tomates rellenos con ensalada de pepino, cebolleta, aceitunas, con arroz nerone hervido, queso feta vegano y germinados. Pepino
40 min Merluza con salsa al curry y verduritasHoy te proponemos una deliciosa merluza con salsa al curry y verduritas. El pescado se dora, primero, en una sartén y, luego, se cuece con el curry y el caldo. La guarnición lleva pimientos, calabacín, zanahoria y cebolla. Pescado
55 min Pollo con albaricoquesEnriquece tu plato de pechugas de pollo con un toque de albaricoques. Se cuecen con vino blanco y caldo de pollo, y además llevan miel, albahaca, cebolla y mantequilla. Cebolla
45 min Queso de cabra con mermelada de albaricoques¿Quieres preparar unas tostaditas con un rulo de queso de cabra especial? Haz rodar el queso sobre una mezcla de perejil y orejones, espolvoréalo con almendras y, luego, sírvelo con una mermelada de albaricoques hecha por ti. Queso
25 min Pincho de sandía a la parrillaTe proponemos una original propuesta vegana, un picho a la parrilla de sandía. Se asa con una pizca de sal y se sirve con queso vegano de almendras, rúcula (o mezcla de hojas verdes) y una vinagreta de albahaca. Ensalada verde
45 min Canelones de jamón y palitos de cangrejoSi quieres preparar unos canelones diferentes, te proponemos estos de jamón, puerro, yogur griego y palitos de cangrejo. Se riegan con tomate frito y queso rallado para hornear. Puerros
40 min Lasaña de tomate y mozzarella¿Qué te parece esta refrescante lasaña de tomate y mozzarella? Se alternan capas de pasta, rodajas de tomate y mozzarella, con albahaca y alcaparras. Al final, se ponen anchoas y se rocía con aceite de albahaca. Tomate
50 min Salpicón de mariscoEl salpicón de marisco se prepara habitualmente con pulpo, mejillones y langostinos, y verduritas cortadas como el pimiento, verde y rojo, cebolleta y tomate, y aderezado por una vinagreta. Mejillones
60 min Albóndigas con tomate y ensalada de melónEstas apetitosas albóndigas, además de carne picada llevan beicon y jamón. Se preparan con una fina salsa de tomate y se acompañan, aparte de una ensalada de bolas de melón. Albóndigas en salsa
20 min Atún encebollado con tomatitos cherryEstos daditos de atún encebollado con tomatitos cherry son muy fáciles de hacer y están deliciosos. Para que no queden secos, se cocinan al final. Atún
50 min Marmitako de atúnEsta variante del clásico marmitako de atún está deliciosa. La ventresca se dora en la sartén y se sirve con puré de patatas y un pisto de verduras. Tomate
95 min Crema de berenjena con galletitas saladasNo todas las cremas son iguales. Esta es muy sabrosa porque además de la berenjena asada, lleva queso, atún, alcaparras... Además, si preparas tú las galletitas saladas, combina ideal. Horno
55 min Lasaña de berenjenasApúntate a este delicioso plato de inspiración italiana: una lasaña de berenjenas. Se alternan capas de berenjena, tomate, queso y jamón cocido. Lleva albahaca y vinagre balsámico. Berenjenas
35 min Tempura de bacalao con salmorejoPara hacer este plato, prepara por separado un salmorejo (con tomate, miga de pan, ajo, aceite y vinagre) y por otro, corta a dados el bacalao y rebózalo en harina de tempura. Tomate
35 min Atún marinado a la planchaEn este atún a la plancha, la clave es el marinado. Se tiene que dejar toda una noche en la nevera con cominos, limón, ajos, perefil, clavos, laurel, perejil y aceite, antes de pasar por la plancha. Cebolla
35 min Salteado de solomillo y brócoliEsta receta se puede preparar en un wok, al estilo oriental, para que quede idónea. Es un salteado de solomillo de cerdo con brócoli, semillas de sésamo negro y anacardos. Brócoli
75 min Pizza de tomate con atún, huevo duro y piñonesYa sabrás que no tiene nada que ver la pizza cuando preparas tú la masa... Así que si tienes tiempo, ¡manos a la obra! Luego, la hemos cubierto con atún, huevo duro, tomate y piñones. Cebolla
30 min Temaki de quinoaSi te gusta la cocina japonesa, te proponemos este original temaki de quinoa. Este plato vegano no es apto para principiantes. Requiere tiempo para el granizado de menta. Quinoa
45 min Pescado al curry con timbal de brócoliCon esta combinación puedes tener una cena completa y ligera. Es un pescado, como la merluza, al curry sobre un timbal de brócoli. Con las florecillas se prepara un cuscús. Brócoli
75 min Tosta de crema de berenjena, tomate y queso de cabraPrepara unas deliciosas tostas de crema de berenjena, tomate y queso de cabra. Necesitarás tiempo, porque hay que hornear las berenjenas una hora. También lleva anchoas troceadas. Light
70 min Galantina de pollo y verdurasEsta galantina de pollo y verduras se tiene que preparar de un día para otro porque necesita reposo. Incorpora también jamón cocido, pimientos, zanahorias y aceitunas. Pimientos
40 min Albóndigas de pavo y verduras con salsa de peraLas albóndigas admiten infinidad de ingredientes, salsas y preparaciones. Estas son de carne picada de pavo y acelgas, y la salsa se ha realizado con peras y vino de Oporto. Albóndigas en salsa