4 3 Lasaña de champiñones, espinacas y tomate Prepara una lasaña de lo más mediterráneo con láminas de champiñones, espinacas frescas y tomates cherry. Con una vinagreta, te quedará una lasaña fría de lo más apetitoso. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 350 Cal Champiñones Espinacas Tomate Tomate cherry Lasaña Fáciles Verano Comidas de verano
Tiras de pollo con melón y sandía ¡Qué veraniega forma de preparar unas pechugas de pollo! Con cilindros de melón y sandía. Además de color, aporta el licopeno de la sandía y los flavonoides del melón. Personas: 4 Tiempo: 35 min Pechuga de pollo
Gazpacho de pimientos y nísperos Aunque el aspecto es el de un gazpacho tradicional, el sabor es diferente porque el ingrediente sorpresa son los nísperos. Se trituran con pimientos rojos y verdes y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 160 Cal Gazpacho
Barquitas de berenjena con requesón Con aire italiano llegan estas barquitas de berenjena rellenas de requesón, tomate seco y anchoas. Se hornean y se presentan con tomates cherry y hojas de albahaca. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 134 Cal Tomates secos
Cuscús con aceitunas negras y pasas Prepara este refrescante cuscús o tabulé, con aceitunas negras, pasas de corinto, cebolla morada, pimiento verde y pepino, cortados a trocitos. Se aliña con limón, aceite, ajo y menta. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 245 Cal Cous cous
Mermelada de tomate Con el verano llegan los buenos tomates. Si tienes la suerte de tener huerto o has comprado unos tomates ricos y maduros, prepara una mermelada con ellos para disfrutarla todo el año. Aquí tienes la receta. Unidades: 1 Tiempo: 70 min Tomate
Secreto marinado con ensalada La carne de secreto de cerdo marinada queda espectacular. Pica ajos y añade vino, vinagre, pimienta, laurel, pimentón, aceite y sal para dejar las tiras de secreto a marinar. Luego se sirve con ensalada. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 335 Cal Fáciles
Higos rellenos ¿Tienes una higuera y quieres ir variando recetas con ese manjar? Haz una cruz en los higos y rellénalos de queso crema, jamón y rúcula y aderézalo con una vianagreta de miel, vinagre, aceite y sal. Personas: 4 Tiempo: 20 min Queso
Timbal de marisco y verduras ¡Mira de qué forma más sencilla puedes montar un plato superapetitoso! Con langostinos cocidos, huevo duro, mejillones, tomatitos, pimientos, brotes y aguacate, con vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 155 Cal Pimientos
Tortilla de calabacín y pimientos Esta es una tortilla un poco especial porque se acaba horneando así que necesitarás cazuelitas o sartenes que se puedan meter en el horno. La tortilla es de patata, calabacín y pimientos del piquillo. Personas: 4 Huevo
Melón con serrano ¿Necesitas ideas para una mesa llena de pinchos? Pues esta es sencilla, jugosa y refrescante. Ensarta tacos o bolitas de melón, con lonchas de jamón serrano en brochetas. Personas: 4 Tiempo: 10 min Rápidas
Tomates rellenos de ensalada arroz nerone Esta es una versión vegetariana de unos tomates rellenos de ensalada de pepino, cebolleta, aceiturnas, con arroz nerone hervido y queso feta vegano. Se espolvorea con germinados. Personas: 4 Tiempo: 60 min Pepino
Timbales de arroz rosa y salmón con aguacate y lima Monta los timbales. Lava la lima restante, sécala y córtala en gajos finos. Dispón cuatro aros de repostería en otros tantos platos y reparte en ellos el arroz. Cúbrelo con la salsa de aguacate y mango, y coloca encima las porciones de salmón. Retira los aros, decora con el cilantro reservado y los gajos de lima, y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 369 Cal Aguacate
Merluza con salsa al curry y verduritas Prepara unos filetes de merluza, sin espinas, para prepararlos al curry. Por el lado de la piel se deja unos minutos más en la sartén que por el otro. Se acompaña de verduritas cortadas en juliana. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 123 Cal Pescado
Roastbeef con tomatitos asados Elimina el hilo del roastbeef y córtalo en lonchas muy finas con un cuchillo afilado. Dóblalas formando un pliegue y repártelas en 4 platos llanos. Coloca a un lado los tomates asados y riégalos con su jugo de cocción. Sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 545 Cal Redondo de ternera
Pollo con albaricoques Enriquece tu plato de pechugas de pollo con un toque de albaricoques. Se cuecen con vino blanco y caldo de pollo, y además llevan miel, albahaca, cebolla y mantequilla. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 287 Cal Cebolla
Pincho de sandía a la parrilla Te proponemos una original propuesta vegana, un picho a la parrilla de sandía. Se asa con una pizca de sal y se sirve con queso vegano de almendras, rúcula (o mezcla de hojas verdes) y una vinagreta de albahaca. Personas: 4 Tiempo: 25 min Ensalada verde