Recetas de lentejas

¿Aún te resuenan en los oídos aquellas palabras de tu madre... "si las quieres, las comes, si no, las dejas!? Aquí tienes un montón de ideas con lentejas para que no quieras dejarlas. Desde las recetas más clásicas, guisadas con carne y con chorizo, con verduras, en ensalada, en puré o en sopa. ¡No te quedes solo con esa receta que haces siempre!

Recetas de lentejas

Ensalada de lentejas y atún

¡En verano triunfan las ensaladas de legumbres! Ve variando y así te aseguras las raciones recomendadas. La propuesta de hoy es una ensalada de lentejas con tomate, cebolla, aceitunas y atún. ¡Fácil y riquísima!

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
340 Cal
Atún fresco

Ensalada fría de lentejas

¿Tienes unas lentejas cocidas? ¡Pues ya tienes un plato refrescante y completo! Prepara una ensalada con manzana, pimiento, queso feta, zanahoria, maíz y aceitunas rellenas.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
260 Cal
Zanahoria

Ensalada de lentejas con pollo

Aquí tienes una ensalada completísima: la base es de lentejas cocidas y se acompaña con tocitos de pollo, cebolletas, almendras y zanahoria. Para el aderezo además de vinagreta lleva curry.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Zanahoria

Ensalada de lentejas con pepino

Esta es una ensalada de lentejas con pepino y en pepino, porque se utiliza una lámina fina para envolver la ensalada. La presentación queda estupenda y la combinación con verduritas y vinagreta, estupenda.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
200 Cal
Tomate cherry

Ensalada de lentejas con berros

Escurrir las lentejas y mezclar con el pepino, los rabanitos, la cebolleta y los berros. Aliñar con el aceite de oliva y una cucharada de vinagre. Sazonar con sal, pimienta y comino molido. Servir frío.

...

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Pepino

Ensalada de lentejas con fruta

Prueba esta original y riquísima ensalada de lentejas cocidas con frutas. Lleva mango, piña y papaya, además de jamón serrano. ¡Es una fuente de nutrientes!

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
326 Cal
Ensalada verde

Ensalada de lentejas con lomo ibérico

Dispón las lentejas con las verduritas en una fuente de servicio, alíñalas, si quieres, con la salsa de soja y espolvorea las virutas de lomo por encima.

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Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
295 Cal
Zanahoria

Crema de lentejas rojas al curry

Hoy, la crema de lentejas rojas es vegetariana, no lleva ningún acompañamiento más que curry, tomates, cebollas y pimientos. Se sirven con un pan chapati recién hecho.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Curry

Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas

Para una cena informal, prepara la hamburguesa con una presentación diferente. Haz unas tostas con pan de chapata y coloca encima el burger de cerdo, beicon, un hummus de lentejas, rodajas de tomate y espárragos trigueros.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
176 Cal
Navidad
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