50 min Pastelitos de patata y brócoliUna forma diferente de tomar brócoli, mucho más apetecible: en estos pastelitos con patata, cebolla, nata y mozzarella. Se cuecen al baño María. Cebolla
30 min Caponata de hortalizas con piñones y olivasUna receta tradicional siciliana con berenjena, apio, pimientos, cebolla, tomate... 100% vegetal, 100% mediterránea y lista en media hora Berenjenas
50 min Patatas Hasselback al hornoEsta guarnición, las patatas Hasselback, nos llega de la tradición sueca. Son unas sencillas patatas cortadas en forma de acordeón y horneadas, que en esta receta hemos enriquecido con tomate y mozzarella. Papas
50 min Berenjenas con queso y granada¿Quieres una forma fácil y original de rellenar las berenjenas? Estas después de hornearlas se rellenan con la pulpa mezclada con queso blanco de untar y llevan por encima granada y pistachos. Berenjenas
30 min Alcachofas rellenas con gambasSi te gustan las alcachofas, cuécelas primero y luego rellénalas con gambas, guindilla y revuelto de huevos. Se sirven con germinados y albahaca. Gambas
35 min Calabacines estrellaLos calabacines bola van muy bien para rellenar. A este le hemos quitado la tapa en zigzag y lo hemos cocido al vapor. Dentro, lleva hierbas aromáticas, cebolletas, surimi, gambas y mayonesa. Calabacín
50 min Enrollado de avena con verduras y tempehSi buscas un plato vegano delicioso y saludable, prueba a preparar este enrollado hecho con avena, relleno de verduras y tempeh. Pimientos
25 min Palitos de berenjena a la miel ¿Unos palitos de berenjena a la miel como acompañamiento? Te sirven para acompañar tanto una hamburguesa como un para un pica pica. Berenjenas
40 min Milhojas de patatas y setas¿No sabes cómo preparar las setas de temporada? Pues aquí tienes una idea, altérnalas una vez salteadas con cebolleta, ajos y vino blanco, con lonchas de patata en un milhojas. Papas