Pastelitos de patata y brócoliUna forma diferente de tomar brócoli, mucho más apetecible: en estos pastelitos con patata, cebolla, nata y mozzarella. Se cuecen al baño María. Begoña Montané Cocinera 21 de enero de 2021, 03:12 PASO A PASO PARA REALIZAR PASTELITOS DE PATATA Y BRÓCOLI: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS 4 personas 50 min 312 Cal 4 (14 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Acompañamientos ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cebolla Brócoli Papas Horno Pasteles Nata Pastelitos Pastel de patata Fáciles Ingredientes paraPastelitos de patata y brócoli 1 Cebollas pequeña ½ Brócolis 3 Patatas medianas 200 mililitros de Nata Líquida 50 gramos de Queso Mozzarella rallada 1 Huevos Mantequilla Flores De Uso Alimentario Aceite De Oliva Aceite verde de cosecha temprana Sal Pimienta Nuez Moscada Paso 1 Lava las patatas y cuécelas en agua salada unos 30 minutos, hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja que se templen. Paso 2 Pela la cebolla, rállala y póchala en una sartén con muy poco aceite hasta que quede transparente. Paso 3 Limpia el brócoli, sepáralo en ramilletes y lávalos. Pica la parte dura y cuécela 5 minutos en agua salada. Agrega los ramilletes y cuece 10 minutos más. Escurre y reserva algunos para decorar. Paso 4 Pela las patatas y cháfalas. Agrega el brócoli, adereza con sal, pimienta y nuez moscada y remueve. Bate el huevo, mézclalo con la nata y el queso escurrido y desmenuzado, y añádelo también; remueve hasta integrarlo todo. Paso 5 Vierte la preparación en flaneritas engrasadas con mantequilla y cuece unos 25 min al baño maría en el horno precalentado a 170o. Retira y deja templar. Paso 6 Desmolda los pastelitos y sírvelos decorados con los ramilletes de brócoli reservados, las flores y germinados lavados y secos, y el aceite verde. El truco Añade daditos de beicon salteados a la mezcla de patata y brócoli. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla