VERDURAS

Paté de calabaza y tortitas de arroz

Personas:
5
Tiempo:
10 min
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Ingredientes
100 g calabazas
1 aguacate
100 g pipas de calabaza
sal
pimienta
1 Ramita hierbabuena o menta
1 limón el zumo
tortita de arroz
Preparación con antelación
Dieta: Vegana , Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Pica muy fina la hierbabuena y mézclala con el zumo de limón, una pizca de sal y la pimienta.

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Paso 2

Ralla la calabaza y déjala macerar en la mezcla durante 30 minutos.

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Paso 3

Pela el aguacate y tritúralo con las pipas de calabaza.

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Paso 4

Agrega la calabaza macerada y su jugo. Vuelve a triturar hasta lograr un paté cremoso.

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Paso 5

Extiéndelo sobre las tortitas de arroz.

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