30 min Sopa de remolacha y manzanaLa remolacha da un color precioso a las sopas y cremas, esta se tritura con manzana,cebolla, puerro y lleva además yogur griego y germinados de remolacha. Manzanas
50 min Sopa campera con habitasEn esta sopa campera lo que menos se ve es el caldo... Lleva habitas tiernas, espárragos verdes, pimientos verdes y rojos, guisantes y pan de hogaza cortado a dados. Espárragos verdes
15 min Ajoblanco frío con uvas¿Has probado alguna vez el delicioso ajoblanco? El principal ingrediente de esta sopa fría es la almendra cruda, por lo que resulta muy nutritivo. Se decora con uvas. Ajoblanco
35 min Sopa de caracolas con pelotitasSi quieres un plato único apetitoso, prepara esta sopa de caracolas con minialbondiguillas o pelotitas. También lleva parmesano para acompañar, huevo, nuez moscada y caldo de pollo. Cerdo
40 min Chupitos de crema de calabaza con teja de parmesanoEl formato chupito da un toque vistoso al menú. Estos se preparan con crema de calabaza y se presentan con una teja de parmesano y pipas de calabaza por encima. Calabaza
10 min Ajoblanco de melón con brochetas de frutaA pesar de que le hemos llamado ajoblanco, no es la receta tradicional, esta versión lleva melón con ajo, aceite, almendra, yogur, vinagre y tomillo. Se sirve con una brocheta de melón y jamón. Rápidas
40 min Crema fría de espárragosLas cremas frías apetecen mucho cuando llega el buen tiempo. Prueba a preparar esta con espárragos verdes, puerros, cebolla y patatas. Se añade también mostaza y vino blanco. Y luego se decora con unas puntas de espárrago salteadas con migas y yogur. Espárragos
45 min Patatas a la importancia con almejasLas patatas a la importancia se llaman así porque a un plato humilde, con el rebozado parece que sube de categoría... En este caso, las acompañamos con almejas. Papas
60 min Potaje manchego con rellenosEste guiso de garbanzos con espinacas es un reconstituyente natural. Los rellenos son bolitas de pan remojadas en leche, mezcladas con huevo y ajo y fritas. Tomate
Zumo bien verdeLlénate de vitalidad con este zumo de verde intenso, que lleva pepino, manzana, perejil, espinacas, jengibre y zumo de limón. Se puede hacer con licuadora, extractora o triturado y colado. Manzanas