4 20 Cordero asado con miel Una buena paletilla de cordero asado al horno llena de fiesta cualquier mesa. En esta, se ha añadido, ajo, zumo de limón, miel y tomillo. Y se acompaña de escalonias y patatas Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 460 Cal Horno Cordero Cordero al horno Fáciles
Pechuga de pavo rellena al Pedro Ximénez ¡Mira qué apetitoso es este rollito que te presentamos! Es una pechuga de pavo rellena de orejones, arándanos, pistachos..., elaborada con una salsa de Pedro Ximénez y con una base de naranja y granada. Personas: 8 Tiempo: 110 min Calorías: 296 Cal Pechugas de pavo
Merluza rellena y gratinada Componer un menú festivo lleva su tiempo. Aquí tienes una idea exquisita para el día que pienses en pescado, una merluza rellena y gratinada al horno. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 310 Cal Tomate
Zarzuela de pescado y marisco La zarzuela siempre ha reinado en las mesas festivas. Si quieres triunfar, prueba nuestra receta de zarzuela. Lleva rape y marisco variado, en una cocción lenta rociada por brandy y vino blanco, y una picada de avellanas y almendras. Personas: 4 Tiempo: 45 min Tomate
Lomo de cerdo relleno Para preparar un lomo de cerdo relleno exquisito, como el que te proponemos en esta receta, tienes que vigilar con los jugos para que te quede jugoso. El lomo relleno lo hemos rociado con vino dulce y rellenado con manzanas, setas, manzana y pera. Personas: 8 Tiempo: 80 min Calorías: 399 Cal Rollo de carne
Pavo al horno con manzanas y orejones Un pavo asado, con manzanas y orejones, queda espectacular al horno. Este lleva otros ingredientes como carne picada, entre otros. Necesitarás tiempo para la preparación, casi tres horas. Personas: 12 Tiempo: 210 min Cebolla
Paletilla de cordero al horno La paletilla de cordero al horno es un clásico que agradecen los amantes de la buena carne. Se prepara al horno, con hierbas aromáticas, patatas y cebolla y un chorro de vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 105 min Cebolla
Crema de marisco con rape Además del caldo de pescado con el que se prepara, esta crema de marisco se elabora con rape y gambas. El puré se pasa por el chino para que quede bien fino y se coloca el marisco por encima con pan tostado. Personas: 8 Tiempo: 45 min Calorías: 297 Cal Nochevieja
Pastel de cabracho Es un plato ideal para dejar hecho con anterioridad. Se mezclan tomates con el cabracho y unas gambas peladas. Luego se añaden las yemas mezcladas con nata y después las claras a punto de nieve. Se hornea al baño maría. Personas: 4 Calorías: 310 Cal Gambas
Pavo relleno de confit de pato, cebolla confitada y paté Si quieres triunfar con una receta de pavo relleno, prueba esta con confit de pato, carne de cerdo, cebolla confitada y paté. Se acompaña de verduritas. Personas: 8 Tiempo: 300 min Calorías: 466 Cal Horno
Pavo relleno de setas, langostinos y jamón ibérico, con patatas al romero El pavo entero al horno es una delicia pero si además lo rellenamos de setas, langostinos y jamón ibérico, el resultado es de lujo. Se acompaña de patatas aromáticas con romero. Personas: 4 Tiempo: 300 min Calorías: 443 Cal Horno
Bolitas de boletus y foie Con el sabor extraordinario de los boletus, el parmesano y el foie monta estas croquetas en forma de bolitas, rebozadas en panko. Se decoran con cebolla y se acmpañan de mayonesa. Unidades: 20 Tiempo: 60 min Calorías: 298 Cal Leche
Balls de rape y langostinos con ajonesa de ajo negro Si estás preparando una mesa con canapés de lujo, apunta la receta de estas bolitas de rape y langostinos rebozadas con avellanas y acompañadas de una ajonesa de ajo negro. Unidades: 30 Tiempo: 40 min Calorías: 296 Cal Ajo
Dados de confit de pato y cebolla caramelizada con salsa roquefort Este es un bocadito delicioso: unos dados de carne de confit de pato y cebolla caramelizada, que se sirven sobre una base de salsa roquefort y se coronan con germinados. Unidades: 20 Tiempo: 20 min Calorías: 315 Cal Cebolla
Pavo relleno de frutos secos y embutidos, con arroz salvaje Retira el pavo del horno y deja reposar 15 minutos. Cuece el arroz según las indicaciones del fabricante y escúrrelo. Pásalo a una fuente, con la cebolla caramelizada y las almendras, coloca el pavo encima y sirve.... Personas: 8 Tiempo: 300 min Calorías: 511 Cal Horno
Croquetas de espinacas con queso, piñones y jamón ibérico En una sartén bien caliente, cocina el jamón hasta que esté crujiente. Sirve las croquetas ensartadas en un pinchito con el jamón crujiente y acompáñalas con ensalada.... Unidades: 20 Tiempo: 30 min Calorías: 289 Cal Espinacas
Rodaballo con tellinas y salsa de azafrán y cava Reparte la salsa de azafrán en los platos, con el rodaballo y las tellinas. Coloca encima los espárragos y decora con las hierbas lavadas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 540 Cal Pescado
Dúo de salmón y pulpo con verdura y crema de patata Distribuye por encima unas escamas de sal y las huevas de salmón. Decora los platos con unas gotas de la crema de patata y sirve el resto en un cuenco aparte.... Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 450 Cal Leche
Cola de rape alangostada Dora los lomos de forma uniforme en una sartén con aceite, introdúcelos en el horno, precalentado a 180º, y cuécelos durante 16-18 minutos y córtalo en medallones. Puedes acompañarlo con ensalada y salsa cóctel (bate 80 g de mayonesa con 1 cda. de salsa de tomate, 1 cda. de salsa Worcestershire, el zumo de 1/2 limón y 1/2 cdta. de pimentón picante.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Pescado
Arroz caldoso de berberechos con bogavante Un buen arroz siempre viste de fiesta una comida, pero si lo preparas caldoso, con berberechos y bogavante, ya es fiesta mayor. Toma nota de esta suculenta receta. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 197 Cal Apio
Pepparkakor Prepara la glasa mezclando el azúcar glas con la clara. Ponla en un biberón de cocina y decora las galletas una vez estén frías.... Unidades: 30 Tiempo: 75 min Horno