0 0 Pavo al horno con verduritas Dieta: Mediterránea Personas: 8 Tiempo: 230 min Calorías: 275 Cal Cebolla Champiñones Navidad Horno Patatas Pavo Pavo al horno
Rabo de buey en su jugo sobre puré de boniato Reparte el puré en los platos con la ayuda de un molde, dispón encima la carne, riégala con la salsa y completa con los espárragos.... Personas: 4 Tiempo: 150 min Calorías: 297 Cal Tomate
Jamón asado al horno con salsa de cava y uvas Para servir, corta el jamón en lonchas y sírvelas con la salsa bien caliente.... Personas: 10 Tiempo: 150 min Calorías: 241 Cal Cebolla
Lomo de cerdo ibérico relleno de carne y frutos secos Sirve el lomo cortado en rodajas, con la salsa y con la guarnición de kumquats, zanahorias y granada.... Personas: 6 Tiempo: 120 min Calorías: 256 Cal Cebolla
Codornices en escabeche con patatas y zanahorias Para preparar estas codornices en escabeche, hay que dejarlas macerando unas doce horas con aceite, vinagre, vino, pimienta en grano, laurel y ajo. Luego se cocinan y se acompañan de patatas y zanahorias. Personas: 6 Tiempo: 70 min Calorías: 221 Cal Patatas
Pierna de cordero al horno aromatizada con tomillo Acabada la cocción, dispón la pierna asada en una fuente de servir, distribuye alrededor los tomatitos y las escalonias, y riégalo todo con unas cucharadas del jugo de cocción. Sirve bien caliente.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 298 Cal Tomate cherry
Pavo con costra de hojaldre relleno de ciruelas y piñones Introduce la bandeja en el horno y cuece el rollo durante 35 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado. Retíralo y deja que repose 15 minutos antes de cortarlo.... Personas: 8 Tiempo: 80 min Calorías: 396 Cal Cebolla
Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez Distribuye el puré de patata en el centro de los platos, ayudándote con un aro. Coloca encima los solomillos recién hechos y rocía con la salsa caliente. Con la ayuda de un pelador, recorta virutas de foie y repártelas sobre la carne. Sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 192 Cal Patatas
Guiso de pollo de corral flambeado con cigalas Para hacer la picada, introduce en un mortero las avellanas y las almendras, el ajo pelado y las hojas del perejil, y machácalos hasta reducirlo todo a una pasta. Añade esta picada al guiso y cuece 5 minutos más. Rectifica de sal y sirve bien caliente.... Personas: 4 Tiempo: 105 min Muslos de pollo
Costillar de cordero a la miel, con patatitas Retira la fuente del horno y pinta la carne, aún caliente, con la miel. Retira el hilo con cuidado y sírvelo troceado con las patatas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 213 Cal Patatas
Guiso de bacalao con gulas y gambas Vierte este sofrito sobre el guiso, repartiéndolo bien, y deja cocer unos minutos hasta que hierva. Mezcla, con cuidado, para que no se rompa el pescado, y ajusta de sal. Repártelo en 4 platos hondos o en cazuelitas y sírvelo, caliente, espolvoreado con perejil picado.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 358 Cal Patatas
Lomos de lenguado al pimentón con salteado de verduras verdes Mezcla en un bol 100 ml de aceite con 1 cucharada de pimentón y pincela el pescado con esta preparación. Ásalo durante 6 minutos en el horno precalentado a 200o. Mientras tanto, saltea 2 minutos la verdura grande en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Retira y repártela en 4 platos. Agrega los rollitos de pescado y sirve enseguida, caliente.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 179 Cal Pescado