5 2 Risotto de guisantes y espárragos ¿Eres amante de los risottos? Pues toma nota de la receta de este delicioso risotto de guisantes y espárragos verdes, con parmesano. Es muy fácil de preparar y queda riquísimo. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 291 Cal Cebolla Espárragos Guisantes Risotto Fáciles
Salteado de espárragos con champiñones y huevo Emplata enseguida y trocea el queso roquefort encima para que se ablande un poquito con el calor del salteado. Pela los huevos y coloca cada uno sobre un plato y hazles un corte para que salga la yema líquida. Espolvorea con el cebollino.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 268 Cal Espárragos verdes
Salteado de patatas baby y verduras Condimenta con sal, pimienta negra y el cebollino picado. Reparte el salteado en los platos y aliña con un par de cucharadas de vinagreta.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 165 Cal Cebolla
Bocaditos de puerro y espárragos Este pastel de verduras se prepara con espárragos blancos, puerros y calabacín. Se baten los huevos con la nata y luego se mezclan las verduras, antes de hornear. Personas: 6 Tiempo: 70 min Calorías: 280 Cal Puerros
Canelones de espárragos sobre crema de calabacín Estos originales canelones vegetales están rellenos de espárragos trigueros y se acompañan de una crema ligera de calabacín. También se gratinan al horno con queso rallado. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 224 Cal Cebolla
Espárragos con salsa holandesa Hoy, los saludables espárragos verdes los presentamos en la mesa, troceados y con una base de salsa holandesa. Se prepara cocinando las yemas de huevo al baño María, con mantequilla previamente derretida, limón, pimienta y cebollino. Personas: 4 Tiempo: 40 min Fáciles
Crema de espárragos con jamón Bate la nata, que debe estar muy fría, hasta que se monte ligeramente. Reparte la crema en cuencos y sírvela decorada con la espuma de jamón y con las yemas de espárrago.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Puerros
Arroz con espárragos Si quieres preparar un arroz sencillo pero gustoso, mira qué rico queda este risotto con espárragos verdes. El caldo se va echando cazo a cazo, con medio vaso de vino blanco. Personas: 4 Cebolla
Canelones rellenos de verdura y queso Los canelones siempre resultan apetecibles: calientes, fríos, de carne, de verduras... ¡Prueba nuestra versión! Son unos canelones fríos rellenos de espárragos verdes, verduritas y queso. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 360 Cal Zanahoria
Huevos de codorniz a la plancha con verduras asadas Si quieres una receta apetecible con espárragos verdes, prepáralos al horno (previamente escaldados) con cebolla morada y ajos. Se enriquecen con unos huevos de codorniz y lascas de queso parmesano. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 298 Cal Espárragos verdes
Espárragos con vinagreta de anchoas Para preparar estos espárragos verdes con vinagreta de anchoas, los hemos escalado diez minutos en agua con sal y para que conserve el verde intenso, se han pasado por agua con hielo. Personas: 4 Tiempo: 30 min Light
Panecillos con revuelto de espárragos ¿No quieres hacer siempre los bocadillitos de embutido? Pues mira qué ricos estos panecillos con un revuelto de espárragos verdes, salteados con ajitos, cebollino y tomates cherry. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 528 Cal Tomate cherry