4,5 2 Tapenade con un mix de crudités ¡Siempre apetece una tapenade con unos bastoncitos de verduras listos para untar o dipear! La tapenade se prepara con aceitunas verdes, alcaparras, ajo seco, aceite de oliva, romero y tomillo triturado todo. Dieta: Vegana , Vegetariana Personas: 6 Tiempo: 20 min Alcaparras Espárragos verdes Pepino Tomate cherry Zanahoria Fáciles
Albóndigas de salmón y sésamo Si quieres presentar de una forma más apetitosa el pescado, prueba estas albóndigas de salmón y sésamo. Se sirven con una salsa de guisantes y espárragos. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 187 Cal Cebolla
Rollitos de ternera en dos cocciones ¡Te encantarán estos rollitos de ternera! Se rellenan de una mezcla de aceitunas, anchoas y parmesano, y se atan. Se acompañan de espárragos y champiñones. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 432 Cal Champiñones
Supremas de salmón con costra Al salmón si se le prepara una costra, además del toque extra de sabor, se le protege de una cocción excesiva. Esta se prepara con pan rallado, almendra, ajo, aceite y albahaca. Y se sirve con un atadillo de espárragos. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 410 Cal Almendras
Merluza confitada con tapenade Estos lomitos frescos de merluza los hemos confitado con ajos, perejil, zanahoria y espárragos verdes. Por otra parte se prepara una tapenade el ajo, perejil aceite y aceitunas negras, y se vierte por encima. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 199 Cal Pescado
Risotto de espárragos con parmesano Para ligar el risotto, haz un movimiento de vaivén con la sartén y, al mismo tiempo, ve mezclando con una espátula para que emulsione. Rectifica el punto de sal y sirve con perejil picado espolvoreado por encima.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 357 Cal Cebolla
Aguja al horno con miel y especias La carne de aguja de cerdo ibérico, al horno con una mezcla de especias y salsa de miel, queda deliciosa. Además es un contraste ideal de dulce y salado. ¡Y es fácil de elaborar! Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 481 Cal Horno
Rabo de buey en su jugo sobre puré de boniato Aquí tienes la combinación de una receta tradicional, el rabo de buey en su jugo, con una presentación de lo más actual, sirviéndolo sobre un puré de boniato que hemos conseguido con un molde. Personas: 4 Tiempo: 150 min Calorías: 297 Cal Tomate
Patatas baby con bacalao y jamón Aquí tienes una receta de un aperitivo superapetecible, unas patatas baby cocidas y rellenas con bacalao y decoradas con unas puntas de espárrago, verde, pimiento y jamón ibérico. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 237 Cal Navidad
Fondue de queso con pan y verduras Dispón los panes y los palitos de masa de pizza en otra fuente y llévalo todo a la mesa. En el último momento, coloca la olla sobre el quemador.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 289 Cal Zanahoria
Migas Las migas son un plato muy tradicional de nuestra gastronomía, pero tiene tantas versiones como puntos geográficos donde se cocinan. Estas llevan panceta, espárragos, pimiento verde, ajo y huevo de codorniz. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 369 Cal Panceta
Bocaditos de pollo con salsa de miel y limón Con unas pechugas de pollo y un poco de imaginación se pueden preparar platos como este: unos crujientes de pollo con salsa de miel y limón, con el toque exótico del jengibre y el sésamo y el acompañamiento verde de los espárragos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 309 Cal Tomate cherry