4,5 5 Gazpacho meloso con brocheta de rape A este gazpacho meloso, tradicional andaluz, le añadimos una brocheta de rape hecha a la plancha y puede ser un delicioso, ligero y completo plato único. Se sirve con cebollino picado. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 659 Cal Gazpacho Sopa de tomate Sopas frías Pepino Pimientos Rape Fáciles
Salmorejo con bastoncitos de verduras Prepara un salmorejo clásico y déjalo en la nevera, si puedes, toda una noche para que se concentren más los sabores. Sírvelo acompañado de bastoncitos de verduras: zanahorias, pepinos y pimientos. Personas: 4 Tiempo: 40 min Crema de verduras
Gazpacho de tomate y frambuesa Esta variante de gazpacho es de un rojo intenso porque lleva tomate, pimiento rojo y frambuesa. Se presenta con queso feta a cuadraditos, pistachos y frambuesas enteras por encima. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 280 Cal Gazpacho
Salmorejo con huevo y jamón La forma más tradicional de presentar el salmorejo es esta: con huevo duro troceado por encima y virutas de jamón. Los tomates se escaldan un minuto para retirar mejor la piel. Personas: 4 Tiempo: 20 min Sopas frías
Gazpacho andaluz con trocitos de verduras Prepara un auténtico gazpacho andaluz y preséntalo con los trocitos de verduras. Elige tomates bien maduros y sabrosos, pimiento rojo y verde, pepino, cebolla y una pizca de ajo. Personas: 4 Tiempo: 35 min Crema de verduras
Gazpacho de mango y tomate con gambones Prepara una deliciosa versión de gazpacho de mango y tomate, y acompáñalo de una brocheta con gambones hechos a la plancha con una pizca de curry y jengibre. Se decora con cebolleta. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 130 Cal Gazpacho
Gazpacho con pimentón Este gazpacho, sin triturar, se presenta con todas las hortalizas cortadas y tiene la peculiaridad de un majado previo con pimentón, ajo, comino, vinagre y sal, que le dan un toque excelente. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 100 Cal Gazpacho
Salmorejo de pimientos asados Aquí tienes una variante de salmorejo, además de tomate, lleva pimientos asados que también se trituran. Se sirve con huevo duro, trocitos de melva y huevas de anchoa. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 165 Cal Light
Crema de tomate, albahaca y uvas Decora con uvas sin hueso y un chorrito de aceite en crudo de oliva aromatizado con albahaca (se trituran las hojas previamente). ... Personas: 4 Tiempo: 30 min Apio
Sopa fría de hortalizas y melocotón Reparte en vasitos y sirve con los dados de vegetales reservados y decorada con la albahaca lavada y seca.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 115 Cal Sopas frías
Crema de tomate con tostaditas Lavar el perejil, secarlo con papel absorbente de cocina y picarlo fino. Dorar el pan en la tostadora o bajo el grill del horno. Pelar el ajo reservado, pincharlo con un tenedor y frotar las tostadas con él. Repartir la crema en cuencos, rociarla con un hilo de aceite y decorar con la mitad del perejil. Servirla fría, acompañada de las tostaditas de ajo espolvoreadas con el perejil restante.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 130 Cal Light
Crema fría de tomate con mozzarella Tritura unas cuantas hojas de albahaca con el aceite. Reparte la crema en platos hondos y sírvela decorada con un cordón de la crema de mozzarella y regada con unas gotas del aceite de albahaca.... Personas: 6 Tiempo: 25 min Calorías: 200 Cal Light