Sopa de tomate extremeña ¿Has probado la sopa de tomate extremeña? No es un plato frío, se toma caliente o templada sobre una base de pan y se acompaña de una tostada con huevo frito. Pimientos ● Cebolla ● Fáciles ● Tomate
Porra antequerana con picadillo de huevo y jamónLa porra antequerana es una sopa fría tradicional y popular emparentada con el gazpacho, que forma parte de la rica gastronomía de la comarca de Antequera, en la provincia de Málaga. Light
Gazpacho meloso con brocheta de rapeSirve este clásico gazpacho andaluz con una brocheta de rape a la plancha. Quedará un plato delicioso, ligero y completo. Se sirve con cebollino picado. Gazpacho manchego
Salmorejo con bastoncitos de verdurasPrepara un salmorejo clásico y déjalo en la nevera, si puedes, toda una noche para que se concentren más los sabores. Sírvelo acompañado de bastoncitos de verduras: zanahorias, pepinos y pimientos. Light
Gazpacho de tomate y frambuesaEsta variante de gazpacho es de un rojo intenso y un delicioso sabor afrutado. Sirve con trocitos de queso feta, pistachos picados y frambuesas enteras. Gazpacho manchego
Salmorejo con huevo y jamónLa forma más tradicional de presentar el salmorejo, hecho con un buen tomate, es con huevo duro troceado por encima y virutas de jamón. Tomate
Gazpacho andaluz tradicionalPrepara un auténtico gazpacho andaluz y preséntalo con los trocitos de verduras. Elige tomates bien maduros y sabrosos, pimiento rojo y verde, pepino, cebolla y una pizca de ajo. Pepino
Gazpacho de mango y tomate con gambonesPrepara una deliciosa versión de gazpacho de mango y tomate, y acompáñalo de una brocheta con gambones hechos a la plancha con una pizca de curry y jengibre. Se decora con cebolleta. Gazpacho manchego
Gazpacho con pimentónEste gazpacho, sin triturar, se presenta con todas las hortalizas cortadas y tiene la peculiaridad de un majado previo con pimentón, ajo, comino, vinagre y sal, que le dan un toque excelente. Gazpacho manchego
Salmorejo de pimientos asadosAnímate a preparar esta deliciosa y original variante del salmorejo, con pimientos asados. Se sirve con huevo duro, trocitos de melva y huevas de anchoa. Light
Sopa fría de tomate, con albahaca y uvasUna versión ligera de los clásicos gazpacho y salmorejo. Un entrante refrescante o una cena fácil y sana que se hace en media hora. Apio
Sopa fría de tomateEn la época en que los tomates están sabrosos y de plena temporada, prepáralos en una exquisita sopa fría, triturándolos con cebolleta, ajo y albahaca. Se añade agua, aceite, vinagre, daditos de pan y cebollino. Light