Sopa de zanahoria y aguacate raw

Paso 1

Corta todos los vegetales a tacos.

Paso 2

Introdúcelos junto al resto de ingredientes en el vaso de la batidora y tritúralos bien, hasta que compruebes que te queda una crema sin grumitos.

Paso 3

Esta es una sopa ideal para el verano, porque aparte de ser refrescante te ayudará a lucir una piel limpia y con un bonito color de bronceado.

Paso 4

La zanahoria contiene una sustancia que estimula la secreción de melanina, un pigmento natural que oscurece la piel cuando le toca el sol para protegerla de sus rayos.

Paso 5

Además, los betacarotenos de la zanahoria, los potentes pigmentos antioxidantes que le dan su característico e intenso color, son buenos protectores de la piel y favorecen en ella un efecto antienvejecimiento. Por eso es tan recomendable consumir esta hortaliza cuando llega el verano.

Paso 6

¡Con anacardos! En vez de usar aguacate puedes dar cremosidad con 150 g de anacardos (con remojo 4 h antes).