45 min Pierna de cordero rellena de setas y verdurasHoy te presentamos una pierna de cordero rellena. Lleva setas de temporada, carne picada, puerros y zanahoria. Antes de hornear, la carne se riega con cerveza. Puerros
120 min Conejo relleno de frutas secasLos rollos de carne son muy buena opción para las veladas festivas. En este caso es carne de conejo, que hemos rellenado de orejones, pistachos y uvas pasas. De acompañamiento lleva cebolletas y coles de bruselas. Rollo de carne
45 min Rollo de solomillo con quesoSi quieres que el solomillo de cerdo te quede superjugoso, envuelve el rollo con lonchas de beicon. Y átalo, metiendo en el interior queso en lonchas. No puede faltar la salsa de cebolla y patata asada. Pimientos
50 min Milhojas de solomillo de cerdo con queso, pimiento y setasEl solomillo de cerdo combina muy bien con las setas. Para esta receta se han usado rebozuelos. El corte de la carne se hace con la pieza entera, a lo largo, como con tres hojas y se alterna queso y pimientos. Horno
45 min Ragú de conejo al vino blancoHoy, cocinamos un clásico ragú de conejo, con verduras y vino blanco. El conejo se saltea con los ajos, cebolla, pimientos y zanahoria. Luego se agrega el vino y se pasa al horno, con romero. Conejo
25 min Solomillo con tomatitos confitadosEstos solomillos se preparan por la mitad y con un corte horizontal, con vinagre balsámico, azúcar moreno, mostaza de Dijon y tomatitos cherry. Horno
60 min Musaka de carne y berenjena gratinada¿A quién no le gusta esta especialidad mediterránea? Si no quieres comerla solo cuando vas a un restaurante griego, toma nota de nuestra suculenta receta. Berenjenas
35 min Pinchos de cordero: shish kebabEstos pinchos de cordero se conocen como shish kebab. Es una comida típica de Armenia, que consiste en un pincho en el que se coloca carne picada especiada. Esta se deja marinar en la nevera 12 horas y se acompaña con salsa de yogur. Carne picada
45 min Caracolas de hojaldre con carne y quesoEstos apetitosos bocaditos son unas caracolitas hechas con hojaldre enrollado y rellenas de carne de ternera, cebolla, ajos, tomate y queso en bastoncitos. Masa de hojaldre
90 min Pierna de cordero rellena de panceta y setas, con patatasLa pierna de cordero rellena es un plato clásico que siempre triunfa en Navidad. En esta ocasión lleva panceta, setas, hierbas aromáticas y vino blanco. Horno
45 min Libritos de berenjenas y pimientosUna estupenda variación de los libritos son estos de berenjenas con pimientos rojos asados, jamón york y queso para fundir. Se rebozan y se dejan sobre papel absorbente para que suelte el exceso de grasa. Queso