Pinchos de cordero: shish kebab Estos pinchos de cordero se conocen como shish kebab. Es una comida típica de Armenia, que consiste en un pincho en el que se coloca carne picada especiada. Esta se deja marinar en la nevera 12 horas y se acompaña con salsa de yogur. PASO A PASO PARA REALIZAR PINCHOS SOLO DE CORDERO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 8 personas 35 min 377 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 05 de enero de 2021 Relacionadas: Carne picada Cordero Cebolla Yogur Fáciles Ingredientes paraPinchos de cordero: shish kebab 800 gramos de Carne Picada de cordero Cilantro 8 Panes De Pita 1 Cebolla 3 Dientes De Ajo Pimienta Blanca Comino Ras El Hanout Perejil 150 mililitros de Yogur 1 Limón Aceite Sal Pimienta Cómo hacer pinchos de cordero: shish kebab Paso 1 Pela y pica la cebolla y los ajos; reserva la tercera parte de estos. Mezcla la carne con la cebolla y el ajo y condimenta con una pizca de ras el hanout, de comino y de pimienta blanca y con un poco de cilantro picado. Deja marinar la masa en la nevera 12 h. Paso 2 Divide la carne en 8 porciones, dales forma de bola y luego aplástalas. Ensártalas en las brochetas y dóralas por los dos lados en una sartén bien caliente engrasada con un poco de aceite. Mezcla el yogur con el ajo picado reservado, el zumo del limón, unas hojitas de perejil picadas, sal y pimienta. Sirve las brochetas enseguida con la salsa de yogur y los panecillos calientes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla