Costillar de cerdo asado PASO A PASO PARA REALIZAR COSTILLAR DE CERDO ASADO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Begoña Montané Cocinera 4 personas 35 min 410 Cal 4 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 10 de febrero de 2020 Relacionadas: Horno Fáciles Ingredientes paraCostillar de cerdo asado 1 Costillar De Cerdo de 800 gr 2 cucharadas de Azúcar Moreno 150 mililitros de Vino Blanco 1 Limón 2 ramitas de Perejil Aceite Sal Tomillo Romero Laurel Orégano Pimentón Pimienta Cilantro Curry Cayena Cómo hacer costillar de cerdo asado Paso 1 Mezcla 1 cucharada de cada hierba y especia en polvo con 1 cucharada de azúcar y ½ de sal. Limpia lava y seca el costillar. Píntalo con aceite, embadúrnalo con el preparado anterior y déjalo reposar unos minutos. Precalienta el horno a 170°. Paso 2 Pon el costillar en una bandeja de horno y ásalo 10 min. Riégalo con el vino, espolvorea con el azúcar restante y ásalo 12 min más. Paso 3 Retira la carne y los jugos del asado y desecha los restos más quemados. Paso 4 Vierte el zumo de limón y pon la bandeja al fuego para desglasarla. Paso 5 Mezcla estos jugos con los anteriores y ponlos al fuego. Cuece hasta que se reduzcan un poco. Paso 6 Corta las costillas y sírvelas con los jugos y espolvoreadas con el perejil lavado y picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla