Ingredientes paraPatatas rellenas de verduras y pescado

  • 4 Patatas grandes
  • 4 Lomos De Merluza
  • 1 Tomate
  • 1 Pimiento Verde
  • ½ Pimiento Rojo
  • 2 Dientes De Ajo
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Cebolleta
  • Lechuga
  • 200 gramos de Tomates Cereza

Cómo hacer patatas rellenas de verduras y pescado

Paso 1

Lava las patatas, envuélvelas en papel sulfurizado y cuécelas en el horno precalentado a 200º durante 1 hora. Lava los pimientos y el tomate. Limpia los primeros y corta todo en daditos. Pela y pica la cebolleta y los ajos. Rehógalos en unas gotas de aceite durante 2 minutos.
blank

Paso 2

Añade los pimientos y el tomate, cuece 10 minutos y salpimienta. Lava la merluza, salpimiéntala y desmenúzala. Agrégala y saltéala 2 minutos.
blank

Paso 3

Corta una tapa a las patatas, vacíalas y mezcla parte de la pulpa con la merluza. Rellena las patatas con esta preparación y hornéalas 10 minutos a 180º. Sírvelas con la lechuga y los tomatitos lavados.
El truco: Añade leche evaporada para hacer la mezcla más cremosa; en este caso, elimina el tomate.

blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla