15 min Gazpacho de cerezas¡Sorprende hoy con un gazpacho de cerezas! Aprovecha la temporada de esta rica fruta y tritúralas con tomate, pimiento, cebolla, ajo, agua, aceite y vinagre. Cebolla
10 min Bebida de cacao de los mayasEsta es una receta milenaria de bebida de cacao que se preparaba como ofrenda a los dioses mayas. Es una bebida "raw" y vegana, también conocida como "El secreto de Moctezuma". Rápidas
40 min Crema de guisantes con hierbas aromáticasPara realizar esta crema de guisantes con hierbas aromáticas puedes utilizar guisantes congelados, aunque el sabor de los de temporada es incomparable. Lleva el aroma de tomillo y menta. Nata
35 min Crema de almendra y aguacateSorprende a todos con esta vistosa y apetitosa crema de almendra y aguacate. Se acompaña con pan de molde tostadito y sal de cecina. Aguacate
40 min Chupitos de crema de gambasSi quieres empezar la comida con un aperitivo delicioso y muy festivo, no te pierdas estos chupitos de crema de gambas. El éxito está asegurado. Gambas
35 min Crema de calabacín con almendras y polloEsta propuesta es estupenda para solucionar una cena completa, porque la crema de calabacín y verduras se enriquece con pollo y almendras tostadas. Calabacín
35 min Crema de zanahoria con garbanzos y pasas¿Quieres darle un toque diferente a la clásica crema de zanahoria? Prueba con esta receta, que además lleva garbanzos, pasas, un toque de curry y cilantro. Cebolla
50 min Sopa minestrone de primaveraLa sopa minestrone nos llega de la tradición italiana, siempre con verduras de temporada. En esta ocasión, con las primaverales habas guisantes y un poco de panceta. Apio
120 min Consomé con huevoUn buen consomé necesita sus huesos de jamón y/o ternera, un poco de gallina, de morcillo, como en este caso y el chorrito de Jerez para aromatizar. Este, además, lleva un huevo por encima. Zanahoria
90 min Bullabesa con salsa "rouille"La bullabesa es una deliciosa sopa oriunda de Marsella que se ha exportado al mundo entero, elaborada con pescado y en este caso, acompañada de la típica salsa "rouille", también llamada mayonesa provenzal con un toque de pimentón. Cebolla
35 min Crema de guisantes y patatas con parmesanoCon esta crema de guisantes, no te saltará ninguno del plato. Se trituran con patatas, cebolla y lechuga. Después se añade parmesano y se dejan unas virutas para espolvorear junto a la pimienta. Cebolla
30 min Puré de verduras con picatostesHaz del puré un plato de lujo. En este hemos mezclado patatas, nabos y puerros, con mantequilla, leche, un poco de nuez moscada y picatostes. ¡Puedes conseguir la textura más o menos cremosa, según tu gusto! Puerros