4 1 Brochetas de trufas de coliflor y anacardos Estas brochetas veganas son de lo más original. Se preparan unas trufas de coliflor con anacardos, leche de coco, mostaza, etc. y se ensartan con dátiles, tomatitos, pepino y aguacate. Dieta: Vegana , Vegetariana Intolerancias: Sin gluten , Sin huevo , Sin lactosa Unidades: 12 Tiempo: 30 min Aguacate Datiles Pepino Coliflor Trufas Fáciles
Salpicón de marisco con aguacate Olvídate de los salpicones aceitosos... Prepara un salpicón de marisco (langostino, gamba, surimi, mejillón...) con aguacate en salsa cremosa de mayonesa y preséntalo en vasos individuales. Personas: 8 Calorías: 211 Cal Gambas
Ensalada de ceviche de langostinos y cebolla ¿Quieres una ensalada original? Prepara un ceviche de langostinos, macerando con zumo de lima, y luego sirve la ensalada con brotes, cebolla morada, aguacate y germinados de remolacha. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 176 Cal Ceviche
Ensalada de sardinas marinadas y guacamole Las sardinas marinadas están riquísimas. Te servirán para componer este plato de ensalada. Se colocan sobre rebanaditas de pan y se acompañan de brotes y un bol de guacamole recién hecho. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 196 Cal Zanahoria
Ensalada de salmón, aguacate y huevo duro Lava los tomatitos, pásalos a una fuente refractaria, salpimienta y rocíalos con aceite. Ásalos 25-30 minutos en el horno precalentado a 180o. Lava los berros y los tomates, y trocea estos; corta la pulpa del aguacate en láminas y los huevos por la mitad. Pasa todo a una fuente, con el salmón. Bate los ingredientes de la vinagreta, aliña la ensalada y sírvela con la cebolla.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 186 Cal Cebolla
Green maki Córtalo con un cuchillo bien afilado en 8 unidades y sirve.... Unidades: 4 Tiempo: 20 min Espinacas
Tartar de salmón ¡Qué colorista queda este tartar de salmón con aguacate y mango! Se come por la vista... El aro pastelero es un imprescindible ya para montar platos como este. Se decora con germinados. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 387 Cal Tartar
Gajos crujientes de aguacate Cocina los gajos de aguacate unos 15 o 18 minutos, hasta que estén doraditos.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Horno
Timbal de marisco y verduras ¡Mira de qué forma más sencilla puedes montar un plato superapetitoso! Con langostinos cocidos, huevo duro, mejillones, tomatitos, pimientos, brotes y aguacate, con vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 155 Cal Pimientos
Paté de calabaza y tortitas de arroz Extiéndelo sobre las tortitas de arroz.... Personas: 5 Tiempo: 10 min Arroz
Hamburguesa de secreto y ternera con guacamole Abre los panecillos por la mitad, unta la base con guacamole, cúbrela con una capa de lechuga, luego añade la hamburguesa con queso, dos tomates secos y corona la hamburguesa con guacamole. Sirve con los nachos.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 287 Cal Tomates secos
Chupitos de crema de aguacate y langostinos Para que veas que cualquier plato puede convertirse en festivo con un poco de imaginación... Estos chupitos son una especie de vichyssoise de aguacate, con un langostino ensartado en una brocheta navideña. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 140 Cal Langostinos