¿Eres fan de los aguacates y te apetece preparar con ellos una rica receta? Fíjate en esta crema de almendra y aguacate que te proponemos a continuación. Muy fácil de realizar y resultona, esta cremita queda muy rica y con una textura suave y muy ligera que te cautivará. La puedes servir un día que tengas invitados a comer y… triunfarás. Seguro que te van a pedir la receta. El encanto de esta crema es su sencillez y su exquisito resultado. Simplemente tienes que extraer la pulpa de los aguacates y triturarla con los ingredientes que te indicamos en la receta: almendras, ajos , menta , un poco de pan de molde , aceite de oliva … Luego, solo te quedará pasar la crema por un colador chino para que quede muy fina y servirla con unas tostaditas de pan de molde y sal de cecina . Quedará espectacular. Si buscas más recetas en las que el aguacate sea uno de los protagonistas, no te pierdas los aguacates rellenos de ensaladilla rusa , el tartar de salmón, mango y aguacate o la ensalada de aguacate y langostinos . Consejos y variantes para la crema de almendra y aguacate Enriquece el plato con frutos secos, semillas de sésamo , pipas de girasol , de calabaza … Puedes sustituir la sal de cecina por un crujiente de jamón . Dispón las lonchas de jamón en una bandeja de asar con papel sulfurizado y hornéalas 10 minutos a 180°. Retíralas y déjalas enfriar. Acompaña esta crema con unas tostaditas aromatizadas . Dora el pan en una sartén antiadherente y, cuando esté todavía caliente, frótalo ligeramente con ½ ajo. Luego, vierte unas gotitas de aceite de oliva virgen y espolvorea con orégano.