55 min Magret de pato con milhojas de patataPara hacer bien el magret, hay que hacer unas incisiones en la piel y retirar el exceso de grasa. Este se ha preparado con Pedro Ximénez y un milhojas de patata. Horno
35 min Brochetas de cordero a la griegaPara preparar una suculentas brochetas de carne a la griega, cortamos el cordero a dados y lo dejamos macerar dos horas en una mezcla de limón, ajos picados, orégano y aceite. Se sirven con salsa de yogur. Tomate
90 min Jamón de cerdo mechado con hortalizas y aceitunasPara preparar este jamón de cerdo, primero hay que preparar una mezcla de tomillo, romero, ajo, pimienta, sal, pimentón y aceite, para untarlo. Las hortalizas y aceitunas se introducen con una aguja de mechar. Horno
Secreto con costra caramelizadaSi quieres preparar un aperitivo sorprendente, atrévete con este secreto de cerdo en lonchitas, caramelizado con una costra hecha con azúcar moreno. ¡Queda riquísimo! Horno
50 min Solomillo wellington de ternera con espárragos y foiePara quedar como un chef de primera, prepara este solomillo wellington de ternera con espárragos y foie. La preparación es laboriosa pero el resultado es espectacular. Champiñones
60 min Aleta de ternera rellena de huevoAquí tienes un plato principal muy vistoso, para una comida navideña. Se prepara con aleta de ternera, abierta en forma de libro y se rellena de pimientos, huevo duro, espinacas y beicon. Se acompaña de tomatitos. Tomate cherry
105 min Cabrito con patatas panaderaSi quieres hacer un menú festivo, que tampoco requiera mucha preparación, compra un buen cabrito o cordero lechal y prepáralo al horno con patatas panadera. Cebolla
15 min Carpaccio de ternera con rúcula y tomates secosPlato de aire italiano, este carpaccio de ternera con rúcula y tomates secos, que se rehidratan. Para cortar bien fina la ternera hay que dejarla previamente un rato en el congelador. Light
55 min Wrap de rostbif con mostazaIdeal para una cena informal, aunque con productos de calidad, ya que la carne es solomillo de ternera. Prepara estos wraps rellenos de rosbif fino, mostaza, rabanitos y cebolla. Horno