Recetas de solomillo de ternera

Cocinar solomillo de ternera es un acierto seguro, porque esta carne es tan sabrosa y delicada que es muy difícil que te quede mal. Le sientan muy bien las salsas frutales (como de manzana), con setas o con vino. También se presenta a menudo con acompañamientos de categoría, como el foie. O con hojaldre envolviéndolo, como el solomillo wellington. Aquí tienes varias propuestas deliciosas.

MÁS RECETAS DE SOLOMILLO DE TERNERA

Solomillo de ternera con puré de zanahoria y rúcula

Corta los solomillos en láminas de 1 cm de grosor, espolvoréalas con sal gruesa y sírvelas enseguida sobre una cuna de puré de zanahoria y la rúcula a su lado aliñada a tu gusto (con aceite, sal, pimienta...).

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Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
331 Cal
Cebolla
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