Recetas de solomillo de ternera

Cocinar solomillo de ternera es un acierto seguro, porque esta carne es tan sabrosa y delicada que es muy difícil que te quede mal. Le sientan muy bien las salsas frutales (como de manzana), con setas o con vino. También se presenta a menudo con acompañamientos de categoría, como el foie. O con hojaldre envolviéndolo, como el solomillo wellington. Aquí tienes varias propuestas deliciosas.

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