Recetas de solomillo

El solomillo es una carne deliciosa. No le hace falta mucha elaboración para que el plato luzca de primera. Solo pasar el solomillo por la brasa el tiempo justo para que el carne quede bien jugosa ya es un acierto. Pero hay acompañamientos y salsas que pueden componer un plato de lo más gourmet. Una de las clásicas recetas que pueden servirte para un menú festivo es el solomillo Wellington, con su hojaldre envolviendo la carne. Otra combinación riquísima es cocinarlo con manzana y foie, con una salsa de boletus, con almendras o a la naranja... ¡Busca entre nuestras sugerentes propuestas!

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