50 min Crema fácil de puerros y almendrasPerfecta como primer plato en cualquier época del año, porque esta crema puedes tomarla tanto muy caliente como a temperatura ambiente o, en los meses de más calor, bien fresca recién sacada de la nevera Crema de puerros
35 min Crema fría de zanahoriasEsta crema fría de zanahorias está exquisita. Se trituran las zanahorias con ajo y cebolla rehogada y se aromatizan con cúrcuma, comino, zumo de limón y laurel. Yogur
60 min Crema castellana con huevo escalfadoEsta rica crema castellana, con huevo escalfado y crujiente de jamón se prepara con ajo, chorizo picado, pimentón, tomillo, pan y caldo. Se tritura y se cuela. Horno
30 min Vichyssoise especiadaUna vichyssoise es un entrante que apetece en todas las épocas del año. Si se intensifican los sabores, como en esta, especiada con cardamomo, canela, jengibre, clavo, nuez moscada... el resultado es espectacular. Puerros
35 min Crema de rúcula, manzana y puerro¿Te apetece una combinación de sabores rica y original? Prueba esta crema de rúcula, manzana y puerro que se sirve con queso quark y pimienta rosa. Puerros
5 min Nata de coco¿Quieres hacer una nata pero no puedes tomar lactosa o sigues una dieta vegana? Toma nota de cómo montar nata con leche de coco. Rápidas
40 min Crema ligera de gambas y chirlasEsta crema se prepara con chalotas, calabaza y el caldo de cocer las cabezas de las gambas. Se sirve con las gambas salteadas, las chirlas y remolacha en chips. Fritada
270 min Consomé con hojaldreUn consomé calentito y gustoso puede convertirse en un entrante perfecto para una comida navideña, si le das el toque de distinción, con una cobertura de hojaldre. Zanahoria